鄒忠胤（？—？），字肇敏，號黍谷居士，南直隸常州府武進縣人。明末政治人物。
萬曆四十一年（1613年）癸丑科第三甲進士。初任錢塘令，有惠政，擢兵部主事，丁憂歸。歷員外郎，升福建糧道參議，兼署巡福寧道，平劇寇劉香，轉江西九江道副使[1]。當事欲增加城防工事，忠胤曰：「守在人，不專在地，徒妨事無益。」以此忤當事，投劾歸。窮研經學，所著有《周易揆》、《尚書稽》、《詩傳闡》、《春秋衷》等書。孫鄒祇謨，進士，事母以孝聞，著有《遠志齋詩文》[2]。
