邹忠胤(?—?),字肇敏,号黍谷居士,南直隶常州府武进县人。明末政治人物。
万历四十一年(1613年)癸丑科第三甲进士。初任钱塘令,有惠政,擢兵部主事,丁忧归。历员外郎,升福建粮道参议,兼署巡福宁道,平剧寇刘香,转江西九江道副使[1]。当事欲增加城防工事,忠胤曰:“守在人,不专在地,徒妨事无益。”以此忤当事,投劾归。穷研经学,所著有《周易揆》、《尚书稽》、《诗传阐》、《春秋衷》等书。孙邹祇谟,进士,事母以孝闻,著有《远志斋诗文》[2]。