冰茶或冰红茶是一种冷饮的茶[1][2][3]，在茶上加上冰即成，有些会再加上甜味剂。除了杯装外，冰茶也是常见的包装饮料，可以加上不同的香味如柠檬、桃、鹅莓、青柠、蓝莓、樱桃等。
在西方，冰茶传统上以红茶冲泡，而现代除了红茶之外，其他种类的茶如绿茶、白茶等冲泡的冰茶也很常见，如蓝莓绿茶，除了茶叶冲泡的茶可以制成冰茶外，花果茶也可以制作冰茶。
参考资料
- ↑ 吕心泉, 郑振安. "冰茶的研究与开发." 中国乳业 7(1997):10-12.. [2018-04-27].
- ↑ 丁勇. "冰茶的制作加工." 茶叶机械杂志 1(2000):27-28.. [2018-04-27].
- ↑ 翁木森. "茶饮料(冰茶)生产工艺." 福建茶叶 4(2001):54.. [2018-04-27].
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