洋糖糕，又称糖糕，是杭州的一种面点。洋糖糕形状为长条饼状，外面裹着一层洋糖霜，里面是油炸过的糯米面团，又软又Q，甜而不腻。[1]制作洋糖糕的主要原料包括白糖、面粉、糯米粉、酵母。[2]除了杭州，附近的诸暨等地也有此种食物。[3]
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参考
- ↑ 三点论史视频. 它是杭州最著名的小吃, 洋糖糕是如何制作的?. 新浪. [2022-02-14].
- ↑ 下厨房用户_ue1t. 洋糖糕的做法. 下厨房. [2022-02-15].
- ↑ 蔓德拉. 【蔓德拉的厨房】糖霜洋糖糕. 豆果美食. [2022-02-15].
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