萝蔔糕是一種廣東食品，除了作為粵式茶樓的點心外，在廣東和香港更作為賀年食品，寓意步步高升。萝蔔糕在閩南文化中也非常重要，因此在福建南部、中國台灣、新加坡及馬來西亞也甚為普遍。當地人以閩南泉漳語、潮汕語稱之為菜頭粿。台灣客家人則稱之為萝蔔粄或菜頭粄。
製作萝蔔糕的方法一般以白萝蔔切絲，混入以在糯米粉和粟米粉製成的粉漿，再加入已切碎的冬菇、蝦米、臘腸和臘肉後蒸煮而成[1]。
廣式
傳統粵式茶樓的萝蔔糕一般分為蒸萝蔔糕和煎萝蔔糕兩種。蒸煮的萝蔔糕，可加上醬油調味。而煎萝蔔糕則是將已蒸煮好的萝蔔糕切成方塊，放在少量的油中煎至表面金黃色即成，還可以選擇蘸上甜醬、芝麻醬或辣醬作調味。除了茶樓外，香港的粥店都會售賣蒸萝蔔糕，但材料較為簡單，通常不會加入肉類材料，甚至沒有配料，通常淋上醬油調味，可與粥品和炒麵作為簡單的早餐或小吃。
香港與廣東一帶的粵式茶樓除了供應傳統的煎萝蔔糕外，以XO醬和萝蔔糕同炒的「XO醬炒萝蔔糕」也甚為常見。
閩南式
新加坡和馬來西亞福建、潮州籍貫的「菜頭粿」通常以炒萝蔔糕的方法為主。做法則是將已蒸煮好的萝蔔糕切成小塊（「粿角」），再以甜醬油、蔥花、雞蛋、蒜粒一拼放到油鍋中炒熱便成。馬來西亞的粵式點心樓與茶粿攤子則有銷售傳統萝蔔糕，並以甜醬和特製辣椒醬調味。
台灣客家式
台灣的客家萝蔔糕，則簡單沒有太多的添加，以萝蔔的味道為主體。作法則是在來米泡水隔夜去水磨漿，添加燜煮過的萝蔔絲，調味後清蒸，可以沾食醬油、桔子醬等沾料。