| 樱鳟 | |
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| 保护状况 | |
生物分类法 
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| 域： | 真核域 Eukaryota |
| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 脊索动物门 Chordata |
| 亚门： | 脊椎动物亚门 Vertebrata |
| 纲： | 辐鳍鱼纲 Actinopteri |
| 目： | 鲑形目 Salmoniformes |
| 科： | 鲑科 Salmonidae |
| 属： | 麻哈鱼属 Oncorhynchus |
| 种： | 樱鳟 O. masou |
| 学名（二名法） | |
| Oncorhynchus masou (Brevoort, 1856) | |
| 异名 | |
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Salmo masou Brevoort, 1856 | |
樱鳟（学名：Oncorhynchus masou，日语：サクラマス），又名马苏鲑（英语：masu salmon），为麻哈鱼属的一种，也是国际上被普遍定义为“鲑鱼”的七种辐鳍鱼之一。樱鳟属于洄游性鱼类，主要分布于东亚和东北亚的沿海和淡水水系，并已形成陆封型亚种[1]。
樱鳟的拉丁文种小名masou和英文称呼masu都来自于日语俗称マス（鱒，masu）的音译，因为樱鳟是日本列岛最为常见的一种鳟鱼。英文的masu salmon直译其实就是“鳟鲑”，属于翻译时因为不了解对方词汇背景而产生的误称。
分布
樱鳟喜欢温和的气候，生活在北纬65至58度之间，在海里它生活在水深0－200米（0－656英尺）之间。主要栖息区是日本海沿岸和鄂霍次克海南部的水系，分布范围北至堪察加半岛南端、千岛群岛和库页岛，向南经过外东北沿岸、朝鲜半岛和日本列岛，最南可以到达台湾岛——在那里有一个特有的陆封亚种：台湾鲑鱼（又名樱花钩吻鲑）。
形态
樱鳟最大可以体长71厘米（28英寸），重9千克（20英磅）。性成熟的樱鳟背深色，侧部有鲜艳红色、带粉红颜色的条纹，腹部颜色浅。
生活周期
与其它太平洋鲑鱼一样，樱鳟的生活周期分海洋和淡水两个阶段。樱鳟在河水中生活一至三年，它们一般生活在水潭或者河流的中心，食昆虫的幼虫或者飞的昆虫。
此后在海洋中生活二至3.5年。在海洋中它们以甲壳类动物为食，吃小鱼的情况比较少。樱鳟在三岁至七岁的时候性成熟，此时它们返回河流产子，它们返回河流的季节比其它鲑鱼要早。
经济价值
与其它大多数鲑鱼一样，对于捕鱼业、养鱼业以及作为观赏鱼樱鳟有很高的经济价值。
分类
共有约5亚种，包括：
- 樱花钩吻鲑 O. m. formosanus (Jordan & Oshima, 1919)：（仅）分布于台湾大甲溪上游的七家湾溪环山村等海拔1500米以上的溪流。该亚种的模式产地在台湾南投。[2]
- 石川樱鳟（皋月鳟） O. m. ishikawae Jordan & McGregor, 1925：分布于环濑户内海沿岸（日本中西部和南部）。
- 大口樱鳟 O. m. macrostomus Günther, 1877
- 山女鱼（樱鳟指名亚种） O. m. masou (Brevoort, 1856)：分布于环日本海沿岸（含日本列岛、朝鲜半岛、西伯利亚东岸、库页岛与堪察加半岛）。
- 琵琶鳟 O. m. rhodurus Jordan & McGregor, 1925：仅分布于日本琵琶湖。