熏鲑鱼

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熏鲑鱼，亦称烟三文鱼，为西餐常见的一种餐点，烹调方式为将生鲑鱼肉用以生火烟薰至半熟。常见之配料有橄榄、 洋葱、柠檬等。

烹调方式

冷烟熏

以约37 °C的生烟慢熏。

参见

参考资料

鲑鱼
组 / 物种
食用价值
习性
鲑鱼回游
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