蘆蒿 | |
---|---|
生物分類法 | |
域: | 真核域 Eukaryota |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 維管束植物 Tracheophyta |
門: | 被子植物門 Angiospermae |
綱: | 雙子葉植物綱 Dicotyledoneae |
演化支: | 真雙子葉植物 Eudicots |
演化支: | 菊類植物 Asterids |
目: | 菊目 Asterales |
科: | 菊科 Asteraceae |
屬: | 蒿屬 Artemisia |
種: | 蘆蒿 A. selengensis |
學名(二名法) | |
Artemisia selengensis |
蘆蒿(學名:Artemisia selengensis),又名蔞蒿、水蒿、柳蒿、泥蒿等,中國古書稱蘩、蔏、皤蒿、旁勃等 [1],菊科蒿屬多年生宿根草本植物,主要分佈於亞洲東部、北部,叢生於湖澤江畔。
形態
蘆蒿有地下莖,上生鬚根,入土深15至25厘米,粗1厘米左右,分節,節間長1至2厘米,上有潛伏芽。春季氣溫達到5攝氏度時,芽萌生,長成直立的地上莖,成株高1米以上,莖粗1至2厘米。葉綠色,其面無毛,背有粉色短密茸毛。葉呈羽狀深裂,長10厘米左右,寬5至8厘米,裂片邊緣有粗鈍鋸齒。秋季初期開花,頭狀花序,結瘦果,黑色無毛。冬季霜後地上部分枯死。
用途
蘆蒿的主要用途是作蔬菜,采其嫩莖食用,一般4月至6月應市。中國古籍詩經、左傳、爾雅等書中即有記載,其後歷朝詩文中亦是常見,以蘇軾的「蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。」一句最為有名。