| 芸薹属 | |
|---|---|
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| 欧洲油菜 Brassica napus | |
科学分类 
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| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 门： | 木兰植物门 被子植物门 Magnoliophyta (克)
Angiospermae |
| 演化支： | 被子植物 Angiosperms |
| 纲： | 木兰纲 双子叶植物纲 Magnoliopsida (克)
Dicotyledoneae |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 十字花目 Brassicales |
| 科： | 十字花科 Brassicaceae |
| 族： | 芸薹族 Brassiceae |
| 属： | 芸薹属 Brassica L., 1753 |
| 模式种 | |
| 甘蓝 Brassica oleracea L., 1753 | |
芸薹属（学名：Brassica）是一个十字花科下的属。此属的植物包括了多种重要的农业及园艺作物，以根、茎、叶、花不同形态提供人类多样化的蔬菜食用形式。芸薹属蔬菜以甘蓝类、白菜类两大类为主，其次芥菜、油菜也是常见的蔬菜。
此属物种原生于亚洲的温带地区、环地中海地区及西欧，分为三种基本染色体数：白菜群 n=10，甘蓝群 n=9，黑芥群 n=8。[1]
物种
- Brassica carinata：伊索比亚芥，用来制造植物油
- Brassica caulorapa：擘蓝
- Brassica elongata：长芥
- Brassica fruticulosa：地中海包心菜
- Brassica integrifolia：苦芥
- Brassica juncea：芥菜，包含其变种（皱叶芥菜、油芥菜、大叶芥菜、雪里蕻、多裂叶芥）。
- Brassica napiformis：芥菜疙瘩
- Brassica napobrassica：芜菁甘蓝
- Brassica napus：甘蓝型油菜（西洋油菜）
- Brassica narinosa：塌棵菜
- Brassica nigra：黑芥
- Brassica oleracea：甘蓝，包含其变种（包心菜、花椰菜、西兰花、芥兰、苤蓝、抱子甘蓝）。
- Brassica rapa（异名B. campestris）：芸薹，包含其变种（大白菜、小白菜、芜菁）。
- Brassica rupestris：褐芥
- Brassica septiceps
- Brassica tournefortii：亚洲芥
曾被摆入此属的品种
- B. kaber（野芥）— 详见Sinapis arvensis
- B. alba or B. hirta（黄芥）— 详见Sinapis alba
- B. geniculata（老芥）— 详见Hirschfeldia incana
演化史
根据禹氏三角，芸薹属中有三种植物两两杂交形成了另外三种植物。
| 基因体 | 染色体数目 | 拉丁学名 | 中文名 |
|---|---|---|---|
| 原本的二倍体植物 | |||
| AA | 2n=2x=20 | Brassica rapa | 芸薹及大白菜、小白菜、芜菁等变种 |
| BB | 2n=2x=16 | Brassica nigra | 黑芥 |
| CC | 2n=2x=18 | Brassica oleracea | 甘蓝及包心菜、花椰菜、芥兰、苤蓝等变种 |
| 杂交的四倍体植物 | |||
| AABB | 2n=4x=36 | Brassica juncea | 芥菜和其变种 |
| AACC | 2n=4x=38 | Brassica napus | 西洋油菜 |
| BBCC | 2n=4x=34 | Brassica carinata | 埃塞俄比亚芥 |
主要病害
- 黑腐病（Black rot）
- 露菌病（Downy mildew）
- 黄萎病（Fusarium yellow）
- 根肿病（Clubroot）