芸薹 | |
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野生芸薹 | |
保护状况 | |
科学分类 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
门: | 木兰植物门 被子植物门 Magnoliophyta (克)
Angiospermae |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
纲: | 木兰纲 双子叶植物纲 Magnoliopsida (克)
Dicotyledoneae |
演化支: | 真双子叶植物 Eudicots |
演化支: | 蔷薇类植物 Rosids |
目: | 十字花目 Brassicales |
科: | 十字花科 Brassicaceae |
属: | 芸薹属 Brassica |
种: | 芸薹 B. rapa |
二名法 | |
Brassica rapa L., 1753 | |
异名[2] | |
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芸薹(学名:Brassica rapa),又称白菜型油菜[3][4],是芸薹属的一种植物,可作为叶菜(如小白菜、大白菜、菜心)、根用植物(如芜菁)和作为植物油(注意,此并非更常见的甘蓝型油菜,详见油菜)食用。
在十八世纪时,卡尔·林奈视芜菁和油用的变种(即白菜型油菜)为不同的品种并分别命名为 B. rapa 和 B. campestris。然而二十世纪的分类学家发现这些植物是异体受精,因此认为是相同的物种。自从芜菁已先被林奈氏命名,Brassica rapa 则被继承下来作为种学名,而 B. campestris 已非正式学名。[5]
此品种变种(B. rapa var. campestris)的种子也是植物油的来源,所以此品种被泛称为白菜型油菜;芸薹属其他较常见的品种为甘蓝型油菜(Brassica napus)和芥菜型油菜(Brassica juncea)。[6]
亚种及变种
- 芜菁(学名:Brassica rapa subsp. rapa)
- 大白菜(学名:Brassica rapa subsp. pekinensis)为结球白菜
- 小白菜类(学名:Brassica rapa subsp. chinensis)为不结球白菜
- 日本芜菁(学名:Brassica rapa var. nipposinica)
- 小松菜(学名:Brassica rapa var. perviridis)
- 塌棵菜(学名:B. rapa subsp. narinosa)
- 水菜(学名:B. rapa var. japonica)
- B. rapa var. campestris
图片
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油菜“紫罗兰”
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油菜“紫罗兰”
参考文献
- ↑ Kell, S.P. Brassica rapa. IUCN Red List of Threatened Species. 2011, 2011: e.T170112A6718191.
- ↑ Brassica rapa L.. In: The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/ [2017-10-29].
- ↑ Clive Stace. New Flora of the British Isles. Cambridge: Cambridge. 1997. ISBN 978-0-521-58935-2.
- ↑ Brassica rapa. Cas.vanderbilt.edu. [2010-06-10].
- ↑ Canola Council of Canada, Phil Thomas(editor), Canola Varieties, Canola Growers Manual 2003, Chapter 2, 存档副本. [2009-07-12].
- ↑ Chapter 2 - Canola Varieties. Canola Council of Canada.
外部链接
- PROTAbase on Brassica rapa
- Brassica rapa. ITIS. [17 November 2006].
- The official Fast Plants[永久失效链接] website.