斑鳢 | |
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保护状况 | |
科学分类 | |
界: | 动物界 Animalia |
门: | 脊索动物门 Chordata |
纲: | 辐鳍鱼纲 Actinopteri |
目: | 攀鲈目 Anabantiformes |
科: | 鳢科 Channidae |
属: | 鳢属 Channa |
种: | 斑鳢 C. maculata |
二名法 | |
Channa maculata | |
异名 [1] | |
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鳢鱼(学名:Channa maculata)又称斑鳢、南鳢、鳢、台湾鳢鱼、台湾鳢鱼,俗称雷鱼、鲖鱼、乌鱼、蛇头鱼、南方蛇头鱼、鮕鮘。广东及香港人又称为生鱼。
体态
体型
鳢鱼在鳢科中算是较大型的种类,一般成年鳢鱼体长可达10至55公分之间,而最大纪录也有42公分,与另一种七星鳢(Channa asiatica)为台湾原生种的两种鳢鱼之一。
特征
鳢鱼的身体修长,呈圆筒型或棒型,头顶平,身体后方侧扁,口部大,并较其他鳢科鱼类来地短而钝,下颚稍微突出,瞳孔稍小,尾鳍以及胸鳍呈圆形,背鳍基部长,侧边腹鳍短小,身体大部分区域覆盖著中小型鳞片,近又头部部分覆盖著大型鳞片。鳢鱼的体色通常为暗灰色或者为灰黑色,侧边无侧线,但有2纵列黑色斑纹,两边约各有10至12个,腹部则呈现灰黑色,各鱼鳍颜色均较为淡。
栖息环境
鳢鱼为次级淡水鱼,喜爱栖息于河川中下游流域、水库、湖泊、池塘、沼泽、沟渠等水流和缓与水生植物繁多的浅水区,并喜在水底游动,躲在树枝底下或水草丛中。鳢鱼可以爬上岸,能在缺氧或淤泥中生活,但无法长期脱离水中,且在陆上不太灵活,可能是鳢鱼的身体过于粗壮及脊椎数过少导致的。
分布
鳢鱼分布不广,原产于中国大陆、日本、菲律宾、中国台湾等亚洲地区。
原本被引入美国当做宠物鱼或观赏鱼的鳢鱼,现今被一些饲主非法弃养,流入美国东部沿岸河流、密歇根湖及西海岸加州的银木湖(Silverwood Lake)等地。
食性
鳢鱼的性情凶猛,掠食性极为强,对食物并不挑剔,主要食物为小鱼、两栖类以及一些甲壳纲动物(如:螃蟹、虾类等)。
食用
鳢鱼被人们视为一种十分高级的食用鱼,在大部分餐厅都能见到鳢鱼。此外,鳢鱼汤也是术后进补的好食材,与另一种七星鳢(Channa asiatica)以及乌鳢(Channa argus)有竞争的意味。
参考文献
- ↑ Channa maculata (Lacepde, 1802). United States Geological Survey. November 23, 2009.
参考书籍
- 陶天麟. 《台湾淡水鱼图鉴》. 台北: 人人出版. 2006-09-10: 第162页. ISBN 9789867112187.