药菓 | |
朝鲜语名称 | |
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谚文 | 약과 |
汉字 | 药菓 |
文观部式 | yakgwa |
马-赖式 | yakgwa |
韩国料理 |
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药菓(朝鲜语:약과)是一种韩国传统食品。最初当作甜品,但因味甜、带有花的形状,如今多当作菓子(韩菓)。药菓主要由蜂蜜、芝麻油和小麦粉制成。[1][2][3]因这种点心制作时以蜂蜜为主要食材,又因传统上蜂蜜被认为有健康疗效,对身体有益,所以才以药菓命名。[4]
参考资料
- ↑ 약과. Doopedia. [2015-05-24] (朝鲜语).
- ↑ How to Make Yakgwa, Korean Honey Cookies. About.com. [2015-05-24] (英语).
- ↑ Timothy G. Roufs, Kathleen Smyth Roufs. Sweet Treats around the World: An Encyclopedia of Food and Culture. ABC-CLIO. 2014: 213. ISBN 9781610692212.
- ↑ 韩国传统点心:药果. [2019-11-15].
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