燻鮭魚

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燻鮭魚，亦稱煙三文魚，為西餐常見的一種餐點，烹調方式為將生鮭魚肉用以生火煙薰至半熟。常見之配料有橄欖、 洋蔥、檸檬等。

烹調方式

冷煙燻

以約37 °C的生煙慢燻。

參見

參考資料

鮭魚
組 / 物種
食用價值
習性
鮭魚迴游
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