四大家魚

淡水養殖的四大家魚是指最為中國人所熟悉的四種食用魚類。分別是青魚、草魚、鰱魚、鱅魚，它們都是屬於輻鰭魚綱鯉形目鯉科。

經過一千多年的人工選擇成為優良的淡水水產品種。在中國的淡水養殖品種結構中，四大家魚一直佔據主要位置。四大家魚的產量約為淡水魚類總產量的80%，長江產區最高時魚苗產量達300多億尾。四大家魚廣泛分佈在中國各大水系，養殖品系和天然野生種都大量保有。四大家魚的經流量、魚苗產量一直是官方淡水漁業資源統計中的重要指標。四大家魚的人工繁殖於1950年代後期在中國獲得成功，極大促進了中國水產養殖業的發展。

產生

唐朝以前，鯉魚是最為廣泛養殖的淡水魚類。但是因為唐皇室姓李(如李世民)，所以鯉魚的養殖，捕撈，銷售均被禁止。漁業者只得從事其他魚種天然魚苗的捕獲、養殖，這就使得青、草、鰱、鱅「四大家魚」逐漸流行。

四大家魚是北暖溫帶、季候風氣候、大平原區、有大河湖水體中的魚類，原天然分佈區主要是中國東部平原。在北宋時四大家魚繼續發展到更廣泛的區域養殖，在長江、珠江的養殖逐漸興盛起來。根據南宋末年周密在《癸辛雜識》中的記載，當時四大家魚魚苗的捕獲，運輸，篩選，販賣已經達到專業化程度。而且，宋朝產生了四大家魚混養技術，而且迅速普及。混養技術不僅充分利用了養殖資源，而且豐富了魚戶的產品結構，降低了生產的風險。

主要特點

四大家魚都屬於鯉形目鯉科，但是四大家魚都只是包含在美國人統稱為「亞洲鯉魚」族群內，「亞洲鯉魚」還有包含四大家魚之外的其他部分鯉形目鯉科的物種。由於這四類魚生長迅速，抗病力強的共同特點，適於作為大眾食用魚。而且四大家魚的生長拐點年齡均比其性成熟年齡大2-3齡，性成熟後仍會繼續生長。

生態入侵

目前亞洲鯉魚（包含中國四大家魚）已經入侵美國幾大淡水湖及世界上很多國家、地區。