| 草虾 | |
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科学分类 
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| 界： | 动物界 Animalia |
| 门： | 节肢动物门 Arthropoda |
| 纲： | 软甲纲 Malacostraca |
| 目： | 十足目 Decapoda |
| 科： | 对虾科 Penaeidae |
| 属： | 对虾属 Penaeus |
| 种： | 草虾 P. monodon |
| 二名法 | |
| Penaeus monodon Fabricius, 1798 | |
| 异名 [1] | |
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草虾（学名：Penaeus monodon）或称黑虎虾、鬼虾、牛形对虾，是对虾属下的一种虾。是对虾科中的最大种，最大体长可达33厘米。
分布
草虾分布于印度洋-太平洋海域，东至日本海、西至非洲西海岸和阿拉伯半岛、南至澳大利亚。[2]
草虾栖息在浅水区的沙质底部，也适应汽水 (水域)和淡水区域。 它们是杂食性的，吃藻类，贝类和多毛类。
描述
雌性个体最长可达33厘米（13英寸），不过一般只有25－30厘米（9.8－11.8英寸）长，重200－320克（7.1－11.3盎司），雄性个体较小，长达20－25厘米（7.9－9.8英寸），重100－170克（3.5－6.0盎司）。[5]
消费
草虾是一种十分常见的养殖虾。[5]对于疾病的抵抗能力较优于其它虾，在运输中不易死亡。其壳较厚，可食用的部分比例和东方对虾相较之下较少。
部分产地的个体体型较大，被业者冠以“海虎虾”、“海熊虾”、“肥猪虾”等称号。
可持续性消费
2010年，绿色和平将草虾列入海产品红色名单。[6]原因是草虾的养殖摧毁了数个国家的红树林，并有过度捕捞的趋向。[6]
分类学
Penaeus monodon由约翰·克里斯蒂安·法布里丘斯在1798年首次描述，这一名称长期为人所忽视。直到1949年，Lipke Holthuis[7]才将其确定为对虾属的模式种。.[7]
参考资料
- ↑ Species Fact Sheets: Penaeus monodon (Fabricius, 1798). FAO Species Identification and Data Programme (SIDP). FAO. [2010-01-10].
- ↑ L. B. Holthuis. Penaeus (Penaeus) monodon. Shrimps and Prawns of the World. An Annotated Catalogue of Species of Interest to Fisheries. FAO Species Catalogue 1. Food and Agriculture Organization. 1980: 50 [2013-04-25]. ISBN 92-5-100896-5.
- ↑ Giant shrimp raises big concern as it invades the Gulf. Houston Chronicle. [2011-12-28].
- ↑ Giant cannibal shrimp more than a FOOT long invade waters off Gulf Coast. The Daily Mail. 2012-04-26 [2012-04-26].
- ↑ 5.0 5.1 Penaeus monodon (Fabricius, 1798). Cultured Aquatic Species Information Programme. Food and Agriculture Organization. [2011-06-06].
- ↑ 6.0 6.1 Greenpeace International Seafood Red list. Greenpeace. [2010-02-16].
- ↑ 7.0 7.1 L. B. Holthuis. The identity of Penaeus monodon Fabr. (PDF). Proceedings of the Koninklijke Nederlandse Akadademie van Wetenschappen (荷兰皇家科学院). 1949, 52 (9): 1051–1057 [2013-04-25].