| 沱牌曲酒传统酿造技艺 | |
|---|---|
| 中华人民共和国 国家级非物质文化遗产 | |
| 申报地区或单位 | 四川沱牌集团 |
| 分类 | 传统技艺 |
| 序号 | 927 |
| 编号项目 | Ⅷ—144 |
| 登录 | 2008年 |
舍得酒业股份有限公司，是总部位于中华人民共和国四川省射洪县的一家白酒企业，中华老字号，沪市上市公司之一，主要产品有沱牌（沱牌曲酒）、舍得等。[1]
历史
清朝光绪年间，邑人李吉安自制自销的金泰祥大曲酒，“沱”字是排队买酒顾客手上的编号。1940年，酒厂成立。1951年12月，射洪县政府对泰安作坊进行公有制改造，建立射洪县实验曲酒厂。1995年，沱牌集团有限公司成立。1996年5月，沱牌股份在上海证券交易所挂牌上市。2008年6月，沱牌曲酒传统酿造技艺被评为第二批非物质文化遗产。2016年6月，舍得酒业完成企业改制。[2]