| 細胞生物學 | |
|---|---|
| 動物細胞 | |
|
| 細胞生物學 | |
|---|---|
| 植物細胞 | |
|
液胞（拉丁語：vacuolum、 法語、英語、荷蘭語：vacuole、 德語：Vakuole），又稱為液泡，是一種囊狀的單層膜胞器，其中含有細胞液，為酸性環境。液胞的作用在於存儲並降解細胞中的廢物和有害物質。液胞也可以參與自體吞噬，以維持許多細胞內結構的生成和分解平衡。大型液胞佔據了植物細胞體積的大部分。
植物的液胞
幼年的植物細胞中液胞小，多數成熟的植物細胞有一個較大的液胞。植物花、葉子、果實的顏色，除綠色外，大多由液胞內細胞液中的色素產生。
液胞由單層膜所包圍，多處於細胞的中央，內部儲有水分、養分、廢物，包括醣類、無機鹽、有機酸、胺基酸和花青素等。 液胞內的水使細胞具有膨壓，是草本植物支持作用的主要來源，這些植物缺水會很容易枯萎。
動物的液胞
對於動物細胞而言，一般只有類似於液胞的較小的囊泡，其數量較多。除其數量及大小的不同以外，大致與植物的液胞無異，具有貯存水、養分等物質的功能。
某些單細胞動物的食泡和伸縮泡分別有攝取營養和排泄的功能，也可以說是液胞的另一種表現形式。