蔣爾恂，是清初河北蠡縣生員，反清領袖。父親明朝戶部主事蔣范化。
明朝崇禎十一年（1638），蔣范化死於清軍入侵畿內之時。爾恂時年十餘歲，畫父像，並帶劍朝夕泣拜，誓報父仇。
清朝順治四年(1647年)，蔣爾恂興兵起事、報父仇。率眾入蠡縣縣城，殺蠡縣知縣孔養秀，建年號為「大明中興元年」。再東破河北河間，將入山東，然兵敗並被清朝消滅。蔣爾恂於是躍入水中，入水不死，後不知所終。
生平
蔣爾恂力勇而善騎射，技勇絕人。嘗道遇賊四人劫婦女衣，叱而鞭之。其賊魁，偵其出，縱五百騎，邀之途。時爾恂方以兩騎迎其兄女。聞有賊，分一騎護其女入村；自挾一騎，彀弓注矢，躍馬大呼，連發二矢，殺其前行二人，賊眾驚潰。其賊魁呼曰：「我非敢害公子也，願請前四人罪狀。」爾恂大罵數之，賊魁謝去；徐按轡護女而歸。
又有土豪，欲與蔣爾恂為難，爾恂假裝謝之，大會其眾，置酒。酒酣，拔刀起舞，立斬三人於座上；眾驚服乞命，復邀之坐，盡歡而罷。其豪俠如此。
反清起事
明朝崇禎十七年（1644年）「甲申國難」，益散家財，結死士，備非常。每念君父之仇，慷慨悲歌，欷歔泣下。
山東人王道土者，有異術、能前知，群盜服焉；請以為魁。道士曰：「我不能魁爾曹也，顧亦未見可魁者。」眾曰：「聞蔣公子嘗願舉事，盍投諸！」道土曰：「善。」因與其黨羽數人謁蔣爾恂。
明朝崇禎十一年（1638），清軍佔領畿輔，民多流亡，而所在官吏貪虐。爾恂忿然於詞色，蠡縣知縣乃欲害之；爾恂避之中野鄉亭。偶遇汛卒，自言嘗殺蔣某，則其父也。爾恂大驚，偷偷的問他姓氏，欲起眾殺之。
及王道土望見蔣爾恂氣宇軒昂，則述與眾推戴意。爾恂陰計曰：「盜無能為也；然吾欲誅虐吏、復父仇，非此機不可。」乃許之。
夜半，率其徒入殺知縣，捕汛卒磔而祭其父。遠近聞之，以為蔣公子起義也；數日間應者眾。東破河間，將入山東。清軍發兵追之，戰敗眾潰，以數十騎遁至河側；謂其騎曰：「我報父仇事已矣。爾等烏合不足有為，我且死，爾亦各歸田，毋再聚自取夷滅。」遂躍入水中，救之不獲。
聞公子死、眾已散，且變由官起，不窮其獄。公子入水不死，久之致書所親曰：「吾父仇既報，無所恨。天下事大，顧同事非其人，是以敗也。今長往矣。」後遂不知所終。