| 異白氨酸 | |
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| IUPAC名 (2S,3S)-2-氨基-3-甲基戊酸 | |
| 縮寫 | Ile, I |
| 識別 | |
| CAS號 | 73-32-5 
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| PubChem | 791 |
| ChemSpider | 6067 |
| SMILES |
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| InChI |
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| InChIKey | AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZBB |
| ChEBI | 58045 |
| DrugBank | DB00167 |
| KEGG | D00065 |
| IUPHAR配體 | 3311 |
| 性質 | |
| 化學式 | C6H13NO2 |
| 摩爾質量 | 131.18 g·mol⁻¹ |
| pKa | pKa1 = 2.32 (-COOH) pKa2 = 9.76 (-NH3+) |
| 若非註明，所有數據均出自一般條件（25 ℃，100 kPa）下。 | |
異白氨酸（Isoleucine、簡寫：三字母: Ile；一字母: I）是二十種基本氨基酸的其中一種，幾乎在所有蛋白質的結構里都存在着。其化學組成和白氨酸完全一樣，但原子連接/排列順序不同，因此與白氨酸有不同的性質。異白氨酸屬於疏水性氨基酸。
異白氨酸有兩個對掌中心，所以有四種立體異構物和兩個L-異白氨酸的非對映體。但無論如何，自然所存在的異白氨酸只有一種類型，即L-異白氨酸。
營養學上，異白氨酸是人類的必需氨基酸，人體無法合成異白氨酸，只能通過體外攝取。異白氨酸的豐富來源有：蛋、雞、豬肉、羊肉、豆、大豆、白乾酪、牛奶、腰果、穀物。
異構體
| 異白氨酸的形式 | |||||||
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| 俗名: | isoleucine | D-isoleucine | L-isoleucine | DL-isoleucine | allo-D-isoleucine | allo-L-isoleucine | allo-DL-isoleucine |
| 同義詞: | (R)-Isoleucine | L(+)-Isoleucine | (R*,R*)-isoleucine | alloisoleucine | |||
| PubChem: | Template:PubChemCID | Template:PubChemCID | Template:PubChemCID | Template:PubChemCID | |||
| 歐盟委員會編號: | |||||||
| CAS號: | 443-79-8 | 319-78-8 | 73-32-5 | 1509-35-9 | 1509-34-8 | 3107-04-8 | |
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| L-isoleucine (2S,3S) and D-isoleucine (2R,3R) |
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| L-allo-isoleucine (2S,3R) and D-allo-isoleucine (2R,3S) |