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酚酸

求闻百科，共笔求闻

酚酸是一类含有酚环的有机酸。

具体包括

单羟基苯甲酸（水杨酸（邻羟基苯甲酸）、间羟基苯甲酸、对羟基苯甲酸）及其形成的酯，如对羟基苯甲酸酯：对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯等
二羟基苯甲酸（龙胆酸、原儿茶酸、香草酸）
三羟基苯甲酸（没食子酸、间苯三酚羧酸）。三羟基苯甲酸（特别是没食子酸）是可水解鞣质的组分之一。

酚酸存在于许多植物中。其干果的含量较高。

参见

参考

分类

类黄酮（C6-C3-C6）及异黄酮
木脂素（(C6-C3)₂）
黄酮木脂素
芪类（C6-C2-C6）
二芳基庚酸类（C6-C7-C6）
蒽醌类
类查尔酮（C6-C3-C6）
卡瓦内酯
萘醌（C6-C4）
苯丙素（C6-C3）
类呫吨酮（C6-C1-C6）
香豆素及异香豆素

参见

多酚：鞣质（可水解鞣质，缩合鞣质，三酚鞣质）

单羟基苯甲酸

苷

对羟基苯甲酸糖苷

酯

对羟基苯甲酸甲酯（羟苯甲酯）

二羟基苯甲酸

2,3-二羟基苯甲酸（次没食子酸）
2,4-二羟基苯甲酸
2,5-二羟基苯甲酸（龙胆酸）
2,6-二羟基苯甲酸
3,4-二羟基苯甲酸（原儿茶酸）
3,5-二羟基苯甲酸

酯

三羟基苯甲酸

没食子酸（3,4,5-三羟基苯甲酸）
间苯三酚羧酸（2,4,6-三羟基苯甲酸）

苷

酯

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