| 李家鼎 | |
|---|---|
| 男演员 | |
| 罗马拼音 | Lee Ka Ding |
| 英文名 | Steve Lee |
| 国籍 |  中国（香港） |
| 籍贯 | 广东省佛山市南海区[1] |
| 出生 | 1946年12月15日[2] 中国广东省广州市 |
| 职业 | 演员、动作指导、马术教练、商人 |
| 语言 | 粤语、英语、国语 |
| 教育程度 | 小四 |
| 母校 | 合一堂学校 |
| 配偶 | 施明（1977年结婚；1994年离婚） |
| 儿女 | 长子：李泳汉 幼子：李泳豪 |
| 父母 | 父：李倬云 |
| 出道日期 | 1966年 |
| 代表作品 | 电视剧：
电视节目：
|
| 活跃年代 | 1966年至今 |
| 经纪公司 | 无线电视（1975年-1982年、1987年-1993年、1996年至今） |
李家鼎（英语：Steve Lee Ka Ding，1946年12月15日—），绰号“鼎爷”，香港男演员、武术指导及骑术教练，现为无线电视基本艺人合约艺人，于香港无线电视的处境喜剧《香港八一》至《香港八六》中饰演“银禧小食店”伙计“李威”一角为人熟悉。现仍于无线电视担任演员，同时兼任无线电视动作暨马术指导，亦为马术教练。李家鼎曾与前艺人施明结婚，现已离婚，二人育有孪生子李泳汉及李泳豪，二子皆为艺人。
背景
早年生活
李家鼎生于广东省荔湾区一个富裕家庭，儿时住西关泮塘五约[3]，大宅占地200,000呎。父亲李倬云是一名广州大地主，从事酒家、面粉、酱油、丝绸生意，且是广州岭南大学校董。外公当中医师，姨妈则是广州医院一级妇产科医生[4]。小时候曾因好奇而在广州的医院观看分娩和剖尸过程。李虽为二房所出，却深得家人疼爱。八岁时经历土地改革运动，所有家当被充公。李家鼎与家人逃难至香港，搬到九龙何文田、近佛光街和创知中学的几十呎沙砖屋居住，因家贫被迫于小学四年级时辍学，开始其打工生涯，为酒楼处理烹煮食材前的准备工作。又会穿走马灯珠穗和为他人破柴。[注 1]他超龄入学，所以辍学前已经十多岁。[注 2]直至十五至十六岁，李家鼎当暑期工期间认识了武艺超群的关正良教头，拜其为师并开始习武，[注 3]习过太极拳、咏春拳、形意拳及八极拳[5]。
加入娱乐圈
李在1965年正式入行，二十岁起担当龙虎武师。其间有数间电影公司如国泰电影、国际电影懋业和邵氏电影想聘他为男主角，但李家鼎为了养家而放弃薪酬较低的演员工作，继续任武师，至1982年收山。[注 4]由动作指导副手到成为其中一名指导，他花了三年时间。又到过台湾指导电影的动作场面拍摄。由于获无线电视英文节目部的制作人员黄筑筠（前无线电视节目部助理经理黄何哲华女儿）劝喻[注 5]，李决定转做演员，参演《香港八一》系列的演出，为时五年。[注 6]
1970年，李家鼎认识艺人施明，拍拖四年结婚，于1990年代离异。二人的孪生子李泳豪（后更名“李永豪”）及李泳汉（后更名“李永汉”），自小担当童星，曾演出多部电影及电视剧，长大后同为演员（李泳豪目前仍然活跃于无线，但李泳汉已经转往政界）。70年代李家鼎加入无线电视，1981年于处境喜剧《香港八一》至《香港八六》中饰演“李威”一角为人熟悉。多年来一直于无线电视担任演员及武术暨马术指导，同时亦担当电影演员及武术指导工作。因外型严肃威怒，多出演反派或武术高手，行内人尊称“鼎爷”，威武形象深入民心。[7]在2004年至2005年，李处于事业低谷期，需要为无线电视做足演出数目，但所赚到的收入低。适逢朋友邀请他教授骑术，他便兼职夜场马术教练。[注 7]虽然他其后于2014年在《万千星辉颁奖典礼2014》获颁发“专业演员大奖”，肯定及嘉许他在演艺圈的贡献和付出，但其事业发展一直不太平稳。
事业高峰
自从2016年参与了《男人食堂》，电视台高层陈国强留意到李于节目中口若悬河兼学识渊博。于是找来曾励珍商量为李开一个综艺节目的可能性。起初陈不看好李的表现，认为他言过其实。然而曾励珍了解李家鼎的出身背景，亦是少数知道他厨艺了得的人。最后在落实拍摄《阿爷厨房》时，曾励珍直接建议李当主持而不需要试镜。至节目推出后，李获广告商的青睐，因而令节目可以不断增加集数。另外，亦陆续推出了更多辑《阿爷厨房》。[注 8]2016年，他主持的《阿爷厨房》与观众重温50、60年代的家常菜煮法。播出后获得媒体及网民一致好评，称赞他烹饪手法精准，更令人对他武打演员的印象改观。知名度上升的同时，大家亦开始关注他的私人生活。[8][9]
2017年7月，他挟着人气在香港书展期间推出首本个人食谱，更成为有关出版社当时最畅销的书籍。[10]他亦与烘焙工房合作推出奶黄月饼。[11]9月，他在铜锣湾登龙街开设私房菜餐厅。2017年11月，李家鼎接受访问时表示食肆正计划开分店，非常忙碌与疲倦。亦透露所主持的烹饪节目《阿爷厨房》第三辑亦即将开拍，今次将会移师深山找食材挑战家菜和满汉，百忙中的他亦不敌两位美女诉求攻势，收了罗霖和节目《我系小厨神》的导师兼评判朱庭萱为徒，亲授烹饪技术[12]。
马术事业
李家鼎自二十岁出头正式拜师学习马术，曾参加多个国际赛，当中包括世界知名的“IBG国际商务马术赛”及“FEI国际马联马术障碍赛”等大赛，并夺冠而回，一生夺得超过二百个奖项。李家鼎骑术以狠辣精湛见称，其拼搏及不服输的比赛精神曾令对手闻风丧胆，洋人对手们都称他“Crazy Steve”。李家鼎本欲参加奥运，但购买及训练比赛用马匹所费不菲，当时的马术运动员又不会获得官方或私人赞助，为了家庭和生活李家鼎只好放弃参赛，但至今仍担任马术指导工作，著名艺人陈慧琳亦曾随他学习骑术。
动作设计
| 首播 | 片名 |
| 1971年 | 冷面杀手 |
| 1972年 | 饿虎狂龙 |
| 1973年 | 师兄出马 |
| 1974年 | 黄飞鸿义取丁财炮 |
| 1975年 | 盲女奇缘 |
| 1975年 | 社女 |
| 1977年 | 射雕英雄传 |
| 1977年 | 唐人街小子 |
| 1977年 | 海军突击队 |
| 1979年 | 各师各法 |
| 1979年 | 大斗大 |
| 1980年 | 师爸 |
| 1982年 | 贼性 |
| 1991年 | 拳王 |
| 1994年 | 马神 |
| 1994年 | 野店 |
演出作品
电影
| 首播 | 片名 | 角色 |
| 1966年 | 金鼎游龙勾魂令 | |
| 1968年 | 断魂谷 | |
| 千面大盗 | ||
| 怪侠 | ||
| 女侠黑蝴蝶 | ||
| 玉罗刹 | ||
| 夺魂铃 | ||
| 太极门 | ||
| 1969年 | 飞燕金刀 | |
| 1970年 | 金衣大侠 | |
| 五虎屠龙 | ||
| 过江龙 | ||
| 1971年 | 夺命金剑 | |
| 血符门 | ||
| 钟馗娘子 | ||
| 天龙八将 | ||
| 刀不留人 | ||
| 影子神鞭 | ||
| 鬼怒川 | ||
| 1972年 | 林冲夜奔 | |
| 饿虎狂龙 | ||
| 黄色杀手 | ||
| 群英会 | ||
| 大内高手 | ||
| 合气道 | ||
| 拳头枕头 | ||
| 亡命徒 | ||
| 黑名单 | ||
| 霹雳拳 | ||
| 1973年 | 师兄出马 | |
| 大丈夫兴骚寡妇 | ||
| 老虎燕星 | ||
| 毒女 | ||
| 双龙出海 | ||
| 偷渡客 | ||
| 死对头 | ||
| 猛虎下山 | ||
| 女英雄飞车夺宝 | ||
| 大徐害 | ||
| 1974年 | 乌龙教一 | |
| 空中少爷 | ||
| 1975年 | 生龙活虎小英雄 | |
| 脂粉大煞星 | ||
| 神拳飞龙 | ||
| 盲女奇缘 | ||
| 大家乐 | ||
| 神奇夺命计 | ||
| 1976年 | 大毒后 | |
| 池女 | ||
| 密宗圣手 | ||
| 下流社会 | 沈章 | |
| 1977年 | 唐人街小子 | |
| 1979年 | 各师各法 | |
| 1980年 | 师爸 | |
| 武师,花旦,大流氓 | ||
| 1982年 | 霍元甲 | |
| 1983年 | 疯狂83 | |
| 奇谋妙计五福星 | ||
| 最佳拍档大显神通 | ||
| 1985年 | 开心乐园 | |
| 求爱反斗星 | ||
| 1986年 | 坏女孩 | |
| 1988年 | 义胆红唇 | |
| 飞龙猛将 | ||
| 1989年 | 福星闯江湖 | |
| 唯我独尊 | ||
| 1990年 | 中日南北和 | |
| 1992年 | 鹿鼎记 | 妓院老板 |
| 草莽英雌 | ||
| 1993年 | 新流星蝴蝶剑 | |
| 追男仔 | ||
| 妒火焚情 | ||
| 鸭之一族 | ||
| 笑侠楚留香 | ||
| 神经刀与飞天猫 | ||
| 东方不败之风云再起 | ||
| 1994年 | 野店 | |
| 马神 | ||
| 先洗未来钱 | ||
| 1996年 | 三个受伤的警察 | |
| 1998年 | 龙在边缘 | 贷利高 |
| 2000年 | 大踢爆 | |
| 2003年 | PTU | |
| 2005年 | 精武家庭 | |
| 2009年 | Laughing Gor之变节 | |
| 2016年 | 一念无明 | |
| 2018年 | 我的情敌女婿 |
无线电视
| 首播 | 剧名 | 角色 |
| 1976年 | 书剑恩仇录 | 御前侍卫 言伯干 |
| 唔驶问阿贵 | ||
| 1977年 | 一屋两伙三人行 | |
| 陆小凤之决战前后 | 金九龄 | |
| 1978年 | 倚天屠龙记 | 方东白 |
| 1979年 | 贴错门神 | 九章落地 / 铁手判官 |
| 小夫妻 | ||
| 1981年 | 香港八一 | 李威 |
| 1982年 | 男子汉 | |
| 错结良缘 | ||
| 1987年 | 季节 | 胡长胜 |
| 1988年 | 誓不低头 | 陈标 |
| 1989年 | 万家传说 | 镳头 |
| 义不容情 | 杜金水 | |
| 1992年 | 龙影侠 | 传丙 |
| 1993年 | 马场大亨 | 潦倒练马师 林登 |
| 1996年 | 大刺客之鱼肠剑 | |
| 1997年 | 鉴证实录 | 倪志强 |
| 苗翠花 | 敖大人 | |
| 状王宋世杰 | 黑老二 | |
| 1998年 | 烈火雄心 | 成勒（勒哥） |
| 1999年 | 反黑先锋 | 雷公 |
| 金玉满堂 | 水爷 | |
| 状王宋世杰2 | 梁真 | |
| 创世纪 | 鼎（工头）（第4-6,8集） | |
| 2001年 | 寻秦记 | 严平(第2-3集) |
| 倚天屠龙记 | 崑仑派掌门人 何太冲 | |
| 封神榜 | 云中子 | |
| 2001年 | 七姊妹 | 雷老虎 |
| 2002年 | 骑呢大状 | 江四海 |
| 洛神 | 夏侯渊 | |
| 萧十一郎 | 李红樱 | |
| 2003年 | 皆大欢喜 | 外卖阿伯、鲁莽 |
| 2004年 | 陀枪师姐IV | 鬼王彪 |
| 血荐轩辕 | 徐爵 | |
| 栋笃神探 | 鲨鱼雄（雄哥） | |
| 2005年 | 翻新大少 | |
| 秀才遇着兵 | 江勇 | |
| 我的野蛮奶奶 | 僧格林琛（爱新觉罗．绵伦手下） | |
| 胭脂水粉 | 何强 | |
| 2006年 | 人生马戏团 | 周德威 |
| 飞短留长父子兵 | 妹叔 | |
| 汇通天下 | 术金 | |
| 布衣神相 | 郭大江 | |
| 肥田囍事 | 阿鼎 | |
| 2007年 | 凶城计中计 | 洪威 |
| 天机算 | 萧太尉 | |
| 兰花劫（海外首播） | 苏威 | |
| 通天干探 | 张家派咏春拳之掌门人 张耀海 | |
| 建筑有情天 | 程坚 | |
| 2008年 | 法证先锋II | 石头勇 |
| 银楼金粉 | 大帅 | |
| 甜言蜜语 | 余荫 | |
| 铁嘴银牙 | 广州总督 | |
| 同事三分亲 | 五哥（客串216集） | |
| 2009年 | 幕后大老爷 | 凤北辰 |
| ID精英 | 叔父翻 | |
| 美丽高解像 | 裘和平 | |
| 2010年 | 情越双白线 | |
| 老公万岁 | 三上青安 | |
| 秋香怒点唐伯虎 | 赵王 | |
| 飞女正传 | 甘有富 | |
| 天天天晴 | 华叔 | |
| 翻叮一族 | 街坊 | |
| 巾帼枭雄之义海豪情 | 英雄叔 | |
| 囧探查过界 | 大哥然 | |
| 诱情转驳 | 大蛇超 | |
| 2011年 | 隔离七日情 | 胜哥 |
| 女拳 | 陈坚（白头陈） | |
| 谁家灶头无烟火 | 钱大军 | |
| 点解阿Sir系阿Sir | 驹哥（第8集） | |
| 紫禁惊雷 | 祖 | |
| 真相 | 雷震霆 | |
| 潜行狙击 | 泰山 | |
| 九江十二坊 | 老王 | |
| 2012年 | 拳王 | 阿披勒 |
| 爱·回家 (第一辑) | 梁永洪（洪爷） | |
| 心战 | 杨志坚 | |
| 飞虎 | 权 | |
| 雷霆扫毒 | 赵三裘 | |
| 大太监 | 宝鋆 | |
| 2013年 | 初五启市录 | 华叔 |
| 仁心解码II | 蒋大军 | |
| 师父·明白了 | 北爷 | |
| 法外风云 | 陈龙勇（鲟龙） | |
| 2014年 | 舌剑上的公堂 | 刀岗 |
| 食为奴 | 康亲王 | |
| 守业者 | 刘昆 | |
| 载得有情人 | 虎 | |
| 老表，你好hea！ | 鼎爷 | |
| 2015年 | 四个女仔三个BAR | 曾求安 |
| 以和为贵 | 洪瑞华 | |
| 鬼同你OT | 抽水爷 | |
| 爱·回家 (第二辑) | 梁永洪（洪爷） | |
| 2016年 | 公公出宫 | 胡麻子 |
| 末代御医 | 李鸿章 | |
| 幕后玩家 | 吴志仁 | |
| 致命复活 | 洪坤 | |
| 2017年 | 味想天开 | 阎罗王 |
| 降魔的 | 许文彪 | |
| 夸世代 | 鼎爷 | |
| 2018年 | 爱·回家之开心速递 | 鼎哥 |
| 波士早晨 | 侍应 | |
| 2020年 | 降魔的2.0 | 许文彪 |
| C9特工 | 高欧（A1） | |
| 2021年 | 伙记办大事 | 关公（鼎爷） |
| 七公主 | 刘达通 |
香港电台
| 首播 | 剧名 | 角色 |
| 2014年 | 我的家庭医生 |
节目主持
| 首播 | 节目名 |
| 2016年 | 阿爷厨房 |
| 2017年 | |
| 2018年 | |
| 2019年 | |
| 2020年 | |
| 2017年 | 阿爷big big厨房 |
| 2019年 | 阿爷贺岁攻略 |
| 2020年 | 鼎爷做节攻略 |
| 2021年 | 教煮争霸 |
节目嘉宾／演出
| 首播 | 节目名 |
| 2013年 | 宠爱wakaka |
| 2016年 | 男人食堂 |
| 2017年 | 街坊厨神番外篇の开年舌战 |
| 大脑不老 | |
| 千奇百趣特工队 | |
| 最紧要好好玩 消暑版 | |
| 我系小厨神3 | |
| 2018年 | 新春办年货 |
| 美女厨房 | |
| TVB 50+1周年再出发 | |
| TVB 50+1再出发节目巡礼2019 | |
| 2021年 | 煮场争霸 |
| 好声好戏 |
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书籍
- 2017年：《鼎爷厨房：家传粤式手工菜》，出版社：万里机构、Forms Kitchen，ISBN 9789621464002。
- 2018年：《鼎爷厨房2—怀旧风味撚手菜》，出版社：万里出版，ISBN 9789621467300。
清谈节目
- 2017年12月12日：《五味人生之天无绝勤之路》 （香港演艺学院戏剧院）
注释
- ↑ 关于李家鼎投身社会的资料出自香港电台第一台广播节目《守下留情》于2019年10月8日播出的访问。
- ↑ 关于李家鼎出生背景、来港居住和早年生活的资料出自香港电台第一台广播节目《守下留情》于2019年10月7日播出的访问。
- ↑ 关于李家鼎跟关正良学武的资料出自香港电台第一台广播节目《守下留情》于2019年10月9日播出的访问。
- ↑ 关于李家鼎1965年入行和参演电影经过的资料出自香港电台第一台广播节目《守下留情》于2019年10月9日播出的访问。
- ↑ 李家鼎曾在《阿爷厨房》（第五辑）第29集内提及由武术指导变成演员的原因。[6]
- ↑ 关于李家鼎当龙虎武师经过和转为演员的资料出自香港电台第一台广播节目《守下留情》于2019年10月10日播出的访问。
- ↑ 关于李家鼎在2004年至2005年事业发展情况的资料出自香港电台第一台广播节目《守下留情》于2019年10月11日播出的访问。
- ↑ 关于《阿爷厨房》出台经过的资料出自香港电台第一台广播节目《守下留情》于2019年10月11日播出的访问。
参考资料
- ↑ 愈讲愈激动 李家鼎茶餐厅训示李泳豪. 巴士的报. 2019-07-09 [2019-10-11].
- ↑ 李家鼎生日 施明送蛋糕. 华侨日报. 1982-12-16: 22 [2021-04-21].
- ↑ 第26集 - “蚝”气花胶、香嫩豆胚、“云腿冬瓜治”，无线电视节目《阿爷厨房》（第3辑） ，2019年1月21日首播
- ↑ 我有我的奥林匹克 李家鼎. 头条日报. 11月20日.
- ↑ 名人专訪：李家鼎 世界从来都是文长武短. 头条新闻. 2008年9月12日.
- ↑ 阿爺厨房（Sr.5） - 第29集 - 十全十美庆丰收、包罗万有、财源滚滚. 无线电视. 2020年11月19日.
- ↑ 我有我的奥林匹克 李家鼎. 头条日报. 2008年11月20日 [2011年6月30日].
- ↑ 小蝶. 【演艺蝶影】《阿爺厨房》的意义. 副刊. [2017-01-08].
- ↑ 71岁香港功夫明星李家鼎要再婚？. 中评社. 2016年12月26日 [2017年1月8日].
- ↑ 《鼎爺厨房》最火 草日憑猫夺季. 文汇报. 2017年7月25日 [2017年8月1日].
- ↑ 李家鼎出自家制月餅. 东方日报. 2017年7月27日 [2017年8月1日].
- ↑ 【独家专访】李家鼎收罗霖、朱庭萱为徒 食肆开分店不怕食客挑机
外部链接
- 李家鼎在香港影库上的简介
- 李家鼎在时光网上的简介（简体中文）