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酒糟
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朝鲜酒糟
日本酒糟
酒糟
,即
酒滓
、
酒渣
或
酒粕
,是米、麦、高粱等穀物
酿酒
后剩余的残渣,
[1]
。如把
红曲米
酿酒
后剩余的残渣即是
红酒糟
。酒糟可以作为
調味料
及
牲畜
的
饲料
[2]
。
参考文献
↑
Wheat distillers grain | Feedipedia
. www.feedipedia.org.
[
2022-07-30
]
(英语)
.
↑
Fact Sheets for Feeding Distillers Grains
(PDF)
.
參看
醪糟
红酒糟
豆粕
这是一篇與
食材
或
調味料
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