肠臟，或称肠，是指消化系统中，由胃至肛门之间的消化管道，为大部份化学消化过程的所在地，将食物的营养吸收。肠臟主要分为小肠（十二指肠、空肠及回肠）及大肠（盲肠、结肠及直肠）两部份。
现今医学界将肠道界定为《第二大脑》，与脑部分别提供不同的功能，例如情緒控制，医学界已认定肠道具有与脑部分担控制情緒的角色。[来源请求]
「肠」重定向至此。关于其他用法，请见「肠（消歧义）」。
