葵花籽油

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葵花籽油葵花油是指從向日葵種子葵花籽)中壓榨出來的非揮發性油。葵花籽油通常在烹飪食物時用作食用油,在化妝品配方中則用作潤膚劑。葵花籽油主要由亞油酸油酸組成[1]。該油含有大量的維生素E[2]。2018年,烏克蘭俄羅斯的葵花籽油產量合計占全球產量的53%。

參考文獻

  1. Four types of sunflower oil. National Sunflower Association. 2018 [19 November 2018]. 
  2. Sunflower oil fatty acid profile (PDF). National Sunflower Association. 2018 [19 November 2018].