| 芸香属 | |
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| 芸香（Ruta graveolens） | |
生物分类法 
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| 域： | 真核域 Eukaryota |
| 界： | 植物界 Plantae |
| 演化支： | 维管植物 Tracheophyta |
| 门： | 被子植物门 Angiospermae |
| 纲： | 双子叶植物纲 Dicotyledoneae |
| 演化支： | 真双子叶植物 Eudicots |
| 演化支： | 蔷薇类植物 Rosids |
| 目： | 无患子目 Sapindales |
| 科： | 芸香科 Rutaceae |
| 亚科： | 芸香亚科 Rutoideae |
| 属： | 芸香属 Ruta |
| 种 | |
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8－40种，包括以下： | |
芸香属（学名：Ruta），原产于地中海地区、密克罗尼西亚和亚洲西南部，分布于欧亚大陆及加那利群岛，包含8－40种（因不同学者观点而异）庭园小灌木，最主要的品种是芸香（R. graveolens），叶常绿，味道很苦，花则暗黄成簇。本属的模式种为芸香（R. graveolens）[1]。
本属植物的典型花程式为⚥: ⚹ K5-4 C5-4 A10-8 G̲(5-4:5-4:2) 。[2]
特征
株高20－60厘米，叶常绿，二回或三回羽状复叶，绿色、浅灰绿色或蓝绿色，密布腺点，半透明，味道很苦，开黄色花，直径约1厘米，花瓣4－5枚，聚伞花序。果实为4－5裂蒴果，内含许多种子。
用途
芸香属植物广泛应用于古代中东饮食中，同时也常见于很多古罗马时的食谱中（古罗马著名食谱《Apicius》有记载），但因其味道很苦，并不适合大多数现代人的口味。不过，世界上有些地方仍在使用这种香料，如北非，而在意大利，芸香叶有时会被添加到渣酿白兰地中以得到grappa alla ruta这种酒。
芸香叶几世纪以来一直用作香料及药物，可治疗眼部疲劳和酸痛，内服可治疗痉挛和月经疾病，也可作为堕胎药、镇静剂和驱虫剂。在中国古代，芸香会夹在书内，会有清新的香气，可以防虫，故有[书香]之称。[3]。不过采摘芸香叶时要小心，因为其中所含的挥发油在阳光下如果接触皮肤，会造成皮肤起水泡，而挥发油亦会造成部分人胃痛、呕吐、痉挛，甚至危及性命[4]。
参考文献
- ↑ Ruta graveolens L.. 《中国植物志》. 第43(2)卷: 第88页. [2017-05-21].
- ↑ 马炜梁. 《植物学》. 高等教育出版社. 2009. ISBN 9-787040-186208.
- ↑ （英文）Vaughan, John Griffith & Judd, Patricia Ann, Judd, The Oxford Book of Health Food, page 137, 2003. available online ISBN 0-19-850459-4
- ↑ Eickhorst K, DeLeo V, Csaposs J. Rue the herb: Ruta graveolens--associated phytophototoxicity. Dermatitis. 2007, 18 (1): 52–5. PMID 17303046. doi:10.2310/6620.2007.06033 （英语）.