第三十一屆超級盃（Super Bowl XXXI）是美國國家橄欖球聯盟1996賽季的總決賽，由美聯冠軍新英格蘭愛國者隊對陣國聯冠軍綠灣包裝工隊。比賽於1997年1月26日在紐奧良的路易斯安娜超級巨蛋舉行。
最終，綠灣包裝工隊以35-21戰勝新英格蘭愛國者隊，第三次奪得超級盃冠軍。回攻手戴斯蒙德·霍華德獲得最有價值球員稱號。
