合川桃片

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合川桃片是以糯米核桃仁、川白糖、蜜玫瑰為主要原料[1]生產的傳統糕點,薄如紙、形似帖,散如展卷,卷裹不斷,點火即燃,主要分甜、鹹兩種口味,具有補腦、健脾、潤肺的功能[2],是重慶市合川區特產之一。

歷史

合川桃片距今已有150年歷史。光緒二十一年(1895年),合川縣城便有糖果鋪開始生產甜桃片;

清光緒二十四年,合川縣舉人張森楷把合川桃片作為合川特產,帶至成都北平等地送師友,其因味美而漸漸出名;

民國時期合川桃片開始規範化生產,註冊了商標

進入21世紀後,合川已有同德福、三民齋、念記、川州等27家桃片生產廠,年產桃片3000多[3],目前合川設立了桃片產業園,位於合川區黑岩新村,占地面積80餘,年設計生產能力8000噸[1]

榮譽

1917年於巴拿馬博展會上獲巴拿馬金質獎。[1]

1920年獲成都花會優質獎

1925年獲四川省勸業會特等金質獎

1981年和1988年兩次榮獲國家銀質獎

1994年獲第五屆亞洲及太平洋地區博覽會國際金獎。

1995年被評為四川省和重慶市名牌產品。[3]

2009年納入了中國地理標誌產品

2020年入選中歐地理標誌協定產品。[4]

參考資料

  1. 1.0 1.1 1.2 区域农产品. nc.mofcom.gov.cn. [2021-08-12]. 
  2. 合川桃片. country.cnr.cn. [2021-08-12]. 
  3. 3.0 3.1 網易. 重庆特产传说 | 合川桃片:老骥伏枥 延续辉煌. www.163.com. 2017-04-08 [2021-08-12]. 
  4. EUR-Lex - 52020PC0213 - EN - EUR-Lex. eur-lex.europa.eu. [2021-08-12].