李端，字藥王，隋唐時期京兆三原人。其祖父李崇義為後魏殷州刺史，封永康公爵位，故此李端以長子身份襲其爵位。父李詮，為隋趙郡守。其弟為唐代開國功臣李靖。由於李氏家族虔信佛教，兄弟取名皆出自佛教中的藥王佛和藥師佛（李靖，字藥師）。
《隋書》列傳記載，開皇二十年（600），突厥達頭可汗來犯，文帝命晉王楊廣和楊素出征靈武（今寧夏靈武），又命漢王楊諒和河州刺史史萬歲出征馬邑（今山西朔縣），李藥王、柱國張定和、楊義臣等隨史萬歲率領出塞，至大斤山（今內蒙古大青山）與敵相遇，達頭聞風而逃。李藥王因功授大將軍。
《北史》又記載，隨仁壽元年（601），突厥又來犯塞，隋帝命李藥王隨代州總管韓洪（韓擒虎之弟）、蔚州刺史劉隆領步騎一萬鎮守恆安，可是不敵突厥十萬大軍，將士多死。事後被免官除爵。
入唐後，官至梓州刺史，卒後復贈永康縣公。
據《新唐書·宰相世系表》記載，李藥王有二子：李脩志、李脩行。李脩志之子李元慎，唐洺州刺史。