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豆干
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豆干
豆干
亦称
豆腐干
,是
中式烹饪
中常见的食材。豆干由
豆腐
经过脱水、压缩制成
[1]
。常见的豆干有白豆干、五香豆干两类。烹饪方法以凉拌、炒、卤、炸较为常见。
资料
↑
GB/T 23494-2009 豆腐干
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