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煎熬
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煎煮
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2020年3月3日
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煎熬
作为一种烹饪方法,更多是以
溶解
为目的,指把东西放到水里煮,让所含的成分进入水中。比如煎
茶
、煎
药
。煎这种手法被广泛地应用于
草药学
中,主要用来提取坚硬植物物质(如根、树枝等)中的有效成分。
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