杨楷（？—？），四川马湖府屏山县人。
万历二十二年（1594年）甲午科四川乡试举人，二十三年（1595年）乙未科进士。历任至徽州府知府。四十一年升陕西按察司副使，丁艰归。四十六年复除湖广副使，分守宝庆[1]。参与围剿奢崇明之乱，三年升湖广按察使，再晋右布政使。五年以举卓异升陕西左布政使[2]，十一月升都察院右佥都御史、巡抚湖广。
杨巡抚楷墓在月波岭其母“虎葬墓”旁，杨母为虎所噬，置岩洞前，迹得之，葬他处，虎仍攫置岩前，群蚁衔土成坟，众人异之，识者曰此吉穴也，因为虎葬墓。河南布政使宜宾尹伸撰有墓志[3]。
