朝鲜甘酒

求闻百科,共笔求闻
朝鲜甘酒
谚文감주、단술
汉字甘酒
文观部式gamju、 dansul
马-赖式kamju 、tansul

甘酒朝鲜语:감주)是朝鲜族一种传统米酒,由发酵的麹饼酿制而成,是酒酿的一种。发酵时处于60度左右的容器中数小时,由于其发酵过程并不完全,酒精含量比较低。

参见