异鼠李素

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Isorhamnetin
IUPAC名
3,4′,5,7-Tetrahydroxy-3′-methoxyflavone
别名 3-methylquercetin
3-Methylquercetin
Isorhamnetol
isorhamentin
isorhamnetine
iso-rhamnetin
3'-Methoxyquercetin
识别
CAS号 480-19-3  ✓
PubChem 5281654
ChemSpider 4444973
SMILES
InChI
InChIKey IZQSVPBOUDKVDZ-UHFFFAOYAD
ChEBI 6052
KEGG C10084
性质
化学式 C16H12O7
摩尔质量 316.26 g/mol g·mol⁻¹
熔点 307 °C(580 K)
若非注明,所有数据均出自一般条件(25 ℃,100 kPa)下。

异鼠李素(英语:Isorhamnetin,也称为3,5,7,4'-四羟基-3'-甲氧基黄酮,3,5,7,4'-Tetrahydroxy-3'-methoxyflavone)是一种槲皮素衍生的O-甲基化黄酮醇[1],分子式C16H12O7橄榄油葡萄酒番茄酱中富含异鼠李素[2]

参考文献

  1. Slimestad, R; Fossen, T; Vågen, IM. Onions: a source of unique dietary flavonoids. J. Agric. Food Chem. December 2007, 55 (25): 10067–80. PMID 17997520. doi:10.1021/jf0712503. 
  2. Holland, TM; Agarwal, P; Wang, Y; Leurgans, SE; Bennett, DA; Booth, SL; Morris, MC. Dietary flavonols and risk of Alzheimer dementia.. Neurology. 2020-04-21, 94 (16): e1749–e1756. PMID 31996451. doi:10.1212/WNL.0000000000008981. 

外部链接