池州小粑，也称贵池小粑，源自中国安徽省池州市贵池区的著名小吃，是一种中式面饼。贵池县池州镇（今池州市区）居民以面粉、糯米粉制作早点，其中包括用面粉、糯米粉蒸粑应市[1]。用萝卜做馅料的小粑松软有嚼劲，开胃助消化[2]。2021年入选安徽招牌菜[3]。
外部链接
参考来源
- ↑ 贵池市地方志编撰委员会. 贵池县志. 合肥: 黄山书社. 1994.8: 853. ISBN 7-80535-821-4 （简体中文）.
- ↑ 池州小粑. 池州文明网. 2016-01-20 [2022-08-11].
- ↑ 池州3道菜入选“安徽招牌菜”. 池州日报. 2021-02-03 [2022-08-11].