黄曲霉毒素：修订间差异

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* 黃麴毒素G<small>1</small>及G<small>2</small>，為寄生麴黴產物。
* 黃麴毒素G<small>1</small>及G<small>2</small>，為寄生麴黴產物。
* 黃麴毒素M<small>1</small>，為黃麴毒素B<small>1</small>在人類及動物的[[代謝產物]]，[[毫微克]]數量級即可進入乳汁中。
* 黃麴毒素M<small>1</small>，為黃麴毒素B<small>1</small>在人類及動物的[[代謝產物]]，[[毫微克]]數量級即可進入乳汁中。
* 黃麴毒素M<small>2</small>，為黃麴毒素B<small>2</small>在投喂過污染飼料的牛的牛奶中的代謝產物<ref>[http://wwww.fermentek.co.il/aflatoxin_M2.htm Aflatoxin M2] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20130930115243/http://wwww.fermentek.co.il/aflatoxin_M2.htm |date=2013-09-30 }} product page from [http://www.fermentek.co.il Fermentek]</ref>。
* 黃麴毒素M<small>2</small>，為黃麴毒素B<small>2</small>在投喂過污染飼料的牛的牛奶中的代謝產物<ref>[http://wwww.fermentek.co.il/aflatoxin_M2.htm Aflatoxin M2] product page from [http://www.fermentek.co.il Fermentek]</ref>。
* 黃麴毒醇（Aflatoxicol）
* 黃麴毒醇（Aflatoxicol）
* 黃麴毒素Q<small>1</small>（AFQ<small>1</small>），為黃麴毒素B<small>1</small>在其他高等[[脊椎動物]]的肝臟[[體外]]標本的代謝產物<ref>Smith, John E.; Sivewright-Henderson, Rachel (1991). Mycotoxins and animal foods. CRC Press. p. 614. ISBN 978-0-8493-4904-1.</ref>。
* 黃麴毒素Q<small>1</small>（AFQ<small>1</small>），為黃麴毒素B<small>1</small>在其他高等[[脊椎動物]]的肝臟[[體外]]標本的代謝產物<ref>Smith, John E.; Sivewright-Henderson, Rachel (1991). Mycotoxins and animal foods. CRC Press. p. 614. ISBN 978-0-8493-4904-1.</ref>。
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== 容許含量 ==
== 容許含量 ==
目前台灣食品衛生標準裡，針對食品中真菌毒素限量標準如下<ref>{{Cite web|title=食品法規條文查詢_消費者專區|url=https://consumer.fda.gov.tw/Law/Detail.aspx?nodeID=518&lawid=129|accessdate=2019-11-03|work=consumer.fda.gov.tw}}</ref>：
目前台灣食品衛生標準裡，針對食品中真菌毒素限量標準如下<!-- removed_ref site163 by WaitSpring-bot (template) -->：
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|食品種類
|食品種類
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* 2008年11月香港的奇華芝麻椰絲鳳凰卷被驗出毒素<ref>http://paper.wenweipo.com/2008/11/05/HK0811050005.htm 奇華蛋卷含致癌物回收</ref>。
* 2008年11月香港的奇華芝麻椰絲鳳凰卷被驗出毒素<ref>http://paper.wenweipo.com/2008/11/05/HK0811050005.htm 奇華蛋卷含致癌物回收</ref>。
* 2008年12月台灣發生流浪狗收容中心的狗食用狗飼料後因毒性肝病大量暴斃，該飼料被驗出毒素<ref>{{cite web |url=http://www.haixiainfo.com.tw/29099.html |title=存档副本 |accessdate=2011-01-30 |deadurl=yes |archiveurl=https://web.archive.org/web/20090108030244/http://www.haixiainfo.com.tw/29099.html |archivedate=2009-01-08 }} 毒飼料！上千流浪狗暴斃</ref>。
* 2008年12月台灣發生流浪狗收容中心的狗食用狗飼料後因毒性肝病大量暴斃，該飼料被驗出毒素<ref>{{cite web |url=http://www.haixiainfo.com.tw/29099.html |title=存档副本 |accessdate=2011-01-30 |||}} 毒飼料！上千流浪狗暴斃</ref>。
* 2011年12月中國大陸国家质检总局抽查發現[[蒙牛集团]]、長富純2種產品黃曲霉毒素M1項目不符合標準的規定。其中蒙牛乳业（眉山）有限公司的一批次产品被检出黄曲霉素M1含量超标140%。<ref>{{cite news|title=蒙牛牛奶被抽查出黄曲霉素超标 为一类致癌物|url=http://finance.ifeng.com/hk/gs/20111225/5326679.shtml|accessdate=2011-12-26|newspaper=人民网}}</ref>
* 2011年12月中國大陸国家质检总局抽查發現[[蒙牛集团]]、長富純2種產品黃曲霉毒素M1項目不符合標準的規定。其中蒙牛乳业（眉山）有限公司的一批次产品被检出黄曲霉素M1含量超标140%。<ref>{{cite news|title=蒙牛牛奶被抽查出黄曲霉素超标 为一类致癌物|url=http://finance.ifeng.com/hk/gs/20111225/5326679.shtml|accessdate=2011-12-26|newspaper=人民网}}</ref>


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== 外部連結 ==
== 外部連結 ==
* [http://www.romerlabs.com/en/analytes/mycotoxins.html Detailed information on mycotoxins]
* [http://www.romerlabs.com/en/analytes/mycotoxins.html Detailed information on mycotoxins]
* [http://www.fermentek.co.il/aflatoxin_B1.htm Pure Aflatoxin standards] {{Wayback|url=http://www.fermentek.co.il/aflatoxin_B1.htm |date=20070712060446 }}
* [http://www.fermentek.co.il/aflatoxin_B1.htm Pure Aflatoxin standards]


{{致癌物质}}
{{致癌物质}}
取自“https://www.qiuwenbaike.cn/wiki/黄曲霉毒素”