肉桂：修订间差异

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| name = 肉桂
| name = 肉桂
| image = Cinnamomum aromaticum - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-039 cropped.jpg
| image = Cinnamomum aromaticum - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-039 cropped.jpg
| image_caption = 《[[科勒藥用植物]]》(1897), <br>''Cinnamomum cassia''
| image_caption = 《[[科勒药用植物]]》(1897), <br>''Cinnamomum cassia''
| genus = Cinnamomum
| genus = Cinnamomum
| species = cassia
| species = cassia
| authority = Presl, 1825
| authority = Presl, 1825
| synonyms = ''Cinnamomum aromaticum'' <small>[[克里斯琴·戈特弗里德·丹尼爾·尼斯·馮埃森貝克|Nees]]</small>
| synonyms = ''Cinnamomum aromaticum'' <small>[[克里斯琴·戈特弗里德·丹尼尔·尼斯·冯埃森贝克|Nees]]</small>
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'''肉桂'''（[[学名]]：''{{lang|la|Cinnamomum cassia}}''，{{lang-en|Cinnamon}}），又稱作'''官桂'''、'''桂心'''、'''簡桂'''、'''玉桂'''、'''牡桂'''，为[[樟科]][[常绿乔木]]，[[臺灣]]分布於海拔0~1800公尺，而海拔500~1000公尺尤其適合。還有另一品種[[錫蘭肉桂]]。兩種皆含有微量[[香豆素]]，攝取過多肉桂，可能引發[[肉桂#副作用|副作用]]<ref name="Oliver">{{cite web|title=肉桂的五種功效及副作用|url=https://formulawave.com/cinnamon-benefits-side-effects/|author=Oliver Sun|publisher=[[營養新知]]|accessdate=2016年12月15日|language=zh|archive-date=2016年12月21日|archive-url=https://web.archive.org/web/20161221032540/http://formulawave.com/cinnamon-benefits-side-effects/|dead-url=yes}}</ref>。
'''肉桂'''（[[学名]]：''{{lang|la|Cinnamomum cassia}}''，{{lang-en|Cinnamon}}），又称作'''官桂'''、'''桂心'''、'''简桂'''、'''玉桂'''、'''牡桂'''，为[[樟科]][[常绿乔木]]，[[台湾]]分布于海拔0~1800公尺，而海拔500~1000公尺尤其适合。还有另一品种[[锡兰肉桂]]。两种皆含有微量[[香豆素]]，摄取过多肉桂，可能引发[[肉桂#副作用|副作用]]<ref name="Oliver">{{cite web|title=肉桂的五种功效及副作用|url=https://formulawave.com/cinnamon-benefits-side-effects/|author=Oliver Sun|publisher=[[营养新知]]|accessdate=2016年12月15日|language=zh|archive-date=2016年12月21日|archive-url=https://web.archive.org/web/20161221032540/http://formulawave.com/cinnamon-benefits-side-effects/|dead-url=yes}}</ref>。


== 特徵 ==
== 特征 ==
高达10米以上，树皮灰褐色，树皮厚可达13毫米，具强烈辛辣芳香味。叶互生或近对生；长椭圆形，或椭圆披针形，长8-20厘米，宽3-5.5厘米；顶端急尖，叶基宽楔形；全缘，具[[离基三出脉]]。圆锥花序顶生或腋生；花小，径5毫米，花被裂片椭圆形，长3毫米。果椭圆形，长10毫米，径7-8毫米，熟时紫黑色。
高达10米以上，树皮灰褐色，树皮厚可达13毫米，具强烈辛辣芳香味。叶互生或近对生；长椭圆形，或椭圆披针形，长8-20厘米，宽3-5.5厘米；顶端急尖，叶基宽楔形；全缘，具[[离基三出脉]]。圆锥花序顶生或腋生；花小，径5毫米，花被裂片椭圆形，长3毫米。果椭圆形，长10毫米，径7-8毫米，熟时紫黑色。


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肉桂大多为人工栽培，且以种子繁殖为主，这样可使其后代保持亲本的特性，以获得枝下较高的树干，有利于剥取桂皮，因此在生产上很少用无性繁殖方法培育苗木种植。多于秋季剥取，刮去栓皮、阴干。因剥取部位及品质的不同而加工成多种规格，常见的有企边桂、板桂、油板桂、桂通等。生用。
肉桂大多为人工栽培，且以种子繁殖为主，这样可使其后代保持亲本的特性，以获得枝下较高的树干，有利于剥取桂皮，因此在生产上很少用无性繁殖方法培育苗木种植。多于秋季剥取，刮去栓皮、阴干。因剥取部位及品质的不同而加工成多种规格，常见的有企边桂、板桂、油板桂、桂通等。生用。


用於提振居家或辦公室內的氣味，是很好的空氣清淨劑，也有抗菌功效。
用于提振居家或办公室内的气味，是很好的空气清净剂，也有抗菌功效。


{{Citation needed|能減緩輕腹瀉及反胃的情形，緩和充血狀況，幫助末梢循環。可使身體溫暖以及增強消化作用，特別是在脂質代謝的方面，還能抵抗黴菌感染。對糖尿病、減重、酵母菌感染以及子宮出血等有效。|time=2019-05-14T10:41:14+00:00}}
{{Citation needed|能減緩轻腹瀉及反胃的情形，緩和充血狀況，帮助末梢循环。可使身体温暖以及增强消化作用，特别是在脂质代谢的方面，还能抵抗黴菌感染。对糖尿病、減重、酵母菌感染以及子宫出血等有效。|time=2019-05-14T10:41:14+00:00}}


=== 中医学 ===
=== 中医学 ===
肉桂各部位又可分别用于医药，树皮也就是人们常说的[[桂皮]]，为传统中药材，也作调味品，有驱风健胃、活血祛瘀、散寒止痛之效；補[[五臟]]之其中四臟：[[心臟]]、[[肝臟]]、[[脾臟]]、[[腎臟]]；树枝则能发汗驱风，通[[经脉]]，詳見[[桂枝]]條目<ref>{{cite web|title=肉桂|url=http://www.zysj.com.cn/zhongyaocai/yaocai_r/rougui.html|publisher=[[中醫世家]]|language=zh|accessdate=2018-07-30|archive-date=2018-07-30|archive-url=https://web.archive.org/web/20180730080812/http://www.zysj.com.cn/zhongyaocai/yaocai_r/rougui.html|dead-url=no}}</ref>。
肉桂各部位又可分别用于医药，树皮也就是人们常说的[[桂皮]]，为传统中药材，也作调味品，有驱风健胃、活血祛瘀、散寒止痛之效；补[[五臟]]之其中四臟：[[心臟]]、[[肝臟]]、[[脾臟]]、[[肾臟]]；树枝则能发汗驱风，通[[经脉]]，詳见[[桂枝]]条目<ref>{{cite web|title=肉桂|url=http://www.zysj.com.cn/zhongyaocai/yaocai_r/rougui.html|publisher=[[中医世家]]|language=zh|accessdate=2018-07-30|archive-date=2018-07-30|archive-url=https://web.archive.org/web/20180730080812/http://www.zysj.com.cn/zhongyaocai/yaocai_r/rougui.html|dead-url=no}}</ref>。


=== 副作用 ===
=== 副作用 ===
已知從肉桂中分離出來的生物化學物質超過160種，其中包括[[香豆素]]如果攝取量過大會損害肝臟，此外還有[[肉桂醛]]及[[苯乙烯]]在過量攝取時對人體會有毒性。孕婦、哺乳母親及肝腎功能不良者，請勿長期大劑量服用，大劑量肉桂有肝腎毒性。肉桂有降血壓及血糖，抗凝血功能，服用相關藥物患者或相關顧忌者，請多加注意或避免服用肉桂粉或肉桂精油<ref name="Oliver"/><ref>{{cite blog|title=精油使用危險性|url=http://unacynthia.pixnet.net/blog/post/6392046-精油使用危險性|author=平行未來|publisher=[[痞客邦]]|accessdate=2009-12-05|language=zh|archive-url=https://web.archive.org/web/20180810134552/http://unacynthia.pixnet.net/blog/post/6392046-%E7%B2%BE%E6%B2%B9%E4%BD%BF%E7%94%A8%E5%8D%B1%E9%9A%AA%E6%80%A7|archive-date=2018年8月10日|dead-url=yes}}</ref>。
已知从肉桂中分离出来的生物化学物质超过160种，其中包括[[香豆素]]如果摄取量过大会损害肝臟，此外还有[[肉桂醛]]及[[苯乙烯]]在过量摄取时对人体会有毒性。孕妇、哺乳母亲及肝肾功能不良者，请勿长期大剂量服用，大剂量肉桂有肝肾毒性。肉桂有降血压及血糖，抗凝血功能，服用相关药物患者或相关顾忌者，请多加注意或避免服用肉桂粉或肉桂精油<ref name="Oliver"/><ref>{{cite blog|title=精油使用危险性|url=http://unacynthia.pixnet.net/blog/post/6392046-精油使用危险性|author=平行未来|publisher=[[痞客邦]]|accessdate=2009-12-05|language=zh|archive-url=https://web.archive.org/web/20180810134552/http://unacynthia.pixnet.net/blog/post/6392046-%E7%B2%BE%E6%B2%B9%E4%BD%BF%E7%94%A8%E5%8D%B1%E9%9A%AA%E6%80%A7|archive-date=2018年8月10日|dead-url=yes}}</ref>。


== 產地 ==
== 产地 ==
肉桂原產[[東南亞]]，分布於[[馬來西亞]]、[[越南]]、[[老撾]]、[[印度尼西亞]]、[[斯里蘭卡]]等地。在中國主要分佈於[[廣西]]、[[廣東]]、[[福建]]、[[雲南]]等低緯度中低海拔山區，其中尤以廣西最多，且廣西肉桂為[[中國地理標誌產品]]。
肉桂原产[[东南亚]]，分布于[[马来西亚]]、[[越南]]、[[老挝]]、[[印度尼西亚]]、[[斯里兰卡]]等地。在中国主要分布于[[广西]]、[[广东]]、[[福建]]、[[云南]]等低緯度中低海拔山区，其中尤以广西最多，且广西肉桂为[[中国地理标志产品]]。


在歐洲、美洲市場所見的肉桂多數屬於中國與越南的品種。 1960年代前，越南品種的肉桂是世界上最重要的來源，其油含量較高，氣味也比較濃鬱。由於[[越戰]]影響，[[印尼]][[蘇門答臘]]高地產的肉桂便增加以滿足市場需求。印尼品種的肉桂含油量較中國及越南品種低，影響售價較便宜。中國品種味道較甜，但含油量略低於越南。
在欧洲、美洲市场所见的肉桂多数属于中国与越南的品种。 1960年代前，越南品种的肉桂是世界上最重要的来源，其油含量较高，气味也比较濃鬱。由于[[越战]]影响，[[印尼]][[苏门答腊]]高地产的肉桂便增加以满足市场需求。印尼品种的肉桂含油量较中国及越南品种低，影响售价较便宜。中国品种味道较甜，但含油量略低于越南。


== 參考資料 ==
== 参考资料 ==
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== 外部連結 ==
== 外部链接 ==
* [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?lang=ch&channelid=1288&searchword=herb_id=D00314 肉桂 Rougui] 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) {{zh}}{{en}}
* [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?lang=ch&channelid=1288&searchword=herb_id=D00314 肉桂 Rougui] 药用植物图像数据库 (香港浸会大学中医药学院) {{zh}}{{en}}
* [https://sys01.lib.hkbu.edu.hk/cmed/mmid/detail.php?pid=B00138 桂枝] 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) {{zh}}{{en}}
* [https://sys01.lib.hkbu.edu.hk/cmed/mmid/detail.php?pid=B00138 桂枝] 中药材图像数据库 (香港浸会大学中医药学院) {{zh}}{{en}}
* [https://sys01.lib.hkbu.edu.hk/cmed/mmid/detail.php?pid=B00351 肉桂] 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) {{zh}}{{en}}
* [https://sys01.lib.hkbu.edu.hk/cmed/mmid/detail.php?pid=B00351 肉桂] 中药材图像数据库 (香港浸会大学中医药学院) {{zh}}{{en}}
* [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/outline?page=1&channelid=44273&searchword=%E8%82%89%E6%A1%82&sortfield=+name_chi_sort 肉桂 Rou Gui] 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) {{zh-hant}}{{en}}
* [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/outline?page=1&channelid=44273&searchword=%E8%82%89%E6%A1%82&sortfield=+name_chi_sort 肉桂 Rou Gui] 中药标本数据库 (香港浸会大学中医药学院) {{zh-hant}}{{en}}
* [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?channelid=35734&searchword=herb_id=D00695 肉桂王 Rou Gui] 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) {{zh-hant}}{{en}}
* [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?channelid=35734&searchword=herb_id=D00695 肉桂王 Rou Gui] 中药标本数据库 (香港浸会大学中医药学院) {{zh-hant}}{{en}}
* [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?channelid=35734&searchword=herb_id=D00003 野生肉桂 Ye Shen Rou Gui] 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) {{zh-hant}}{{en}}
* [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?channelid=35734&searchword=herb_id=D00003 野生肉桂 Ye Shen Rou Gui] 中药标本数据库 (香港浸会大学中医药学院) {{zh-hant}}{{en}}
* [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?channelid=44273&searchword=herb_id=D00036 企邊桂 Qi Bian Gui] 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) {{zh-hant}}{{en}}
* [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?channelid=44273&searchword=herb_id=D00036 企边桂 Qi Bian Gui] 中药标本数据库 (香港浸会大学中医药学院) {{zh-hant}}{{en}}
* [https://web.archive.org/web/20160304102542/http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?channelid=22253&lang=cht&searchword=code%3DP00347 3-苯丙基乙酸酯 3-phenylpropyl acetate] 中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) {{zh}}{{en}}
* [https://web.archive.org/web/20160304102542/http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?channelid=22253&lang=cht&searchword=code%3DP00347 3-苯丙基乙酸酯 3-phenylpropyl acetate] 中草药化学图像数据库 (香港浸会大学中医药学院) {{zh}}{{en}}
* [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?channelid=22253&lang=cht&searchword=code=P00339 肉桂醛 Cinnamaldehyde] 中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) {{zh}}{{en}}
* [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?channelid=22253&lang=cht&searchword=code=P00339 肉桂醛 Cinnamaldehyde] 中草药化学图像数据库 (香港浸会大学中医药学院) {{zh}}{{en}}
* [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?channelid=22253&lang=cht&searchword=code=P00348 桂皮酸 Cinnamic acid] 中草藥化學圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) {{zh}}{{en}}
* [http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail?channelid=22253&lang=cht&searchword=code=P00348 桂皮酸 Cinnamic acid] 中草药化学图像数据库 (香港浸会大学中医药学院) {{zh}}{{en}}


[[Category:樟属|R]]
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取自“https://www.qiuwenbaike.cn/wiki/肉桂”