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| num_employees = 238,000<ref>{{cite news|url=https://www.forbes.com/companies/starbucks/|title=Starbucks|date=May 2013|website=forbes.com|accessdate=February 21, 2014| |
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'''星巴克股份有限公司''' （{{lang-en|Starbucks Corporation}}，简称：星巴克，[[英语]]：'''Starbucks'''，{{nasdaq|SBUX}}、{{sehk|4337}}、又称史塔巴克斯）是美国一家[[跨国公司|跨国]][[连锁店|连锁]][[咖啡店]]，也是全球最大的连锁咖啡店，成立于1971年，发源地与总部位于美国[[华盛顿州]][[西雅图]]。除[[咖啡]]之外，亦有[[茶飲]]等[[飲料]]，以及[[三明治]]、[[糕点]]等[[西点|点心]]类食品。最初僅专卖[[咖啡豆]]，在轉型为现行的經营型態后开始快速展店，并成为美式生活的象徵之一，部分店鋪甚至与超级市场、书店等异业结盟，以复合式商店經营。根据星巴克2018年報，星巴克在全球75个国家及地区皆有据点，由该公司直接营运的分店有13275间，特许經营分店更多达14064间。当中亦有不少分店的会具当地特色及找来设计师设计，如法国巴黎歌剧院店、意大利邮局宮店、日本福岡的表参道店<ref>{{Cite web |url=https://www.mings-fashion.com/%E6%98%9F%E5%B7%B4%E5%85%8B-starbucks-205717/ |title=此生必去！全球最值得到訪的五间星巴克 |access-date=2018-09-13 | |
'''星巴克股份有限公司''' （{{lang-en|Starbucks Corporation}}，简称：星巴克，[[英语]]：'''Starbucks'''，{{nasdaq|SBUX}}、{{sehk|4337}}、又称史塔巴克斯）是美国一家[[跨国公司|跨国]][[连锁店|连锁]][[咖啡店]]，也是全球最大的连锁咖啡店，成立于1971年，发源地与总部位于美国[[华盛顿州]][[西雅图]]。除[[咖啡]]之外，亦有[[茶飲]]等[[飲料]]，以及[[三明治]]、[[糕点]]等[[西点|点心]]类食品。最初僅专卖[[咖啡豆]]，在轉型为现行的經营型態后开始快速展店，并成为美式生活的象徵之一，部分店鋪甚至与超级市场、书店等异业结盟，以复合式商店經营。根据星巴克2018年報，星巴克在全球75个国家及地区皆有据点，由该公司直接营运的分店有13275间，特许經营分店更多达14064间。当中亦有不少分店的会具当地特色及找来设计师设计，如法国巴黎歌剧院店、意大利邮局宮店、日本福岡的表参道店<ref>{{Cite web |url=https://www.mings-fashion.com/%E6%98%9F%E5%B7%B4%E5%85%8B-starbucks-205717/ |title=此生必去！全球最值得到訪的五间星巴克 |access-date=2018-09-13 |||}}</ref>。 |
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== 名称由来 == |
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| 第101行： | 第101行： | ||
在2006年的9月，星巴克又重新让棕色的商标復活，不过只限于热飲的紙杯上。星巴克指出，公司是为了庆祝35週年紀念，并且象徵其商标来自美国西北部[[太平洋]]沿岸地区的传承。但這个活动会在9月底结束，而且只限美国。 |
在2006年的9月，星巴克又重新让棕色的商标復活，不过只限于热飲的紙杯上。星巴克指出，公司是为了庆祝35週年紀念，并且象徵其商标来自美国西北部[[太平洋]]沿岸地区的传承。但這个活动会在9月底结束，而且只限美国。 |
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2011年1月，星巴克公布新的商标，取消了旧商标的「STARBUCKS COFFEE」字环，僅保留中间的美人鱼图样，改为绿色。同年3月起全面更換。但此新商标引起正反两极的意见<ref>{{cite news|url=http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR2/6079807.shtml|title=星巴克換商标消费者嗆头殼坏去|publisher=经济日報|date=2011-01-07| |
2011年1月，星巴克公布新的商标，取消了旧商标的「STARBUCKS COFFEE」字环，僅保留中间的美人鱼图样，改为绿色。同年3月起全面更換。但此新商标引起正反两极的意见<ref>{{cite news|url=http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR2/6079807.shtml|title=星巴克換商标消费者嗆头殼坏去|publisher=经济日報|date=2011-01-07||||df=|accessdate=2011-01-07}}</ref>。 |
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=== 星巴克国际拓展 === |
=== 星巴克国际拓展 === |
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| 第114行： | 第114行： | ||
星巴克的分店大多数是总公司直营的，星巴克公司内也有对于外资投资的一些禁令；但這些规定也有例外。[[台湾]]星巴克是由[[统一企业]]独资的；[[广东]]、[[香港]]及[[澳门]]的星巴克則是由[[美心集团]]独资的Coffee Concepts HK Ltd經营。星巴克总公司傾向加码這些地区的持股，取得更大的主控权。[[沈阳]]、[[大连]]等城市的星巴克则是星巴克总公司的直营店。 |
星巴克的分店大多数是总公司直营的，星巴克公司内也有对于外资投资的一些禁令；但這些规定也有例外。[[台湾]]星巴克是由[[统一企业]]独资的；[[广东]]、[[香港]]及[[澳门]]的星巴克則是由[[美心集团]]独资的Coffee Concepts HK Ltd經营。星巴克总公司傾向加码這些地区的持股，取得更大的主控权。[[沈阳]]、[[大连]]等城市的星巴克则是星巴克总公司的直营店。 |
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截至2020年5月，星巴克在六大洲的79个国家和地区拥有约31,256个门店：<ref>{{Cite web|url=https://www.statista.com/statistics/266465/number-of-starbucks-stores-worldwide/|title=Number of Starbucks stores worldwide 2018 {{!}} Statista|website=Statista|language=en|access-date=June 20, 2018| |
截至2020年5月，星巴克在六大洲的79个国家和地区拥有约31,256个门店：<ref>{{Cite web|url=https://www.statista.com/statistics/266465/number-of-starbucks-stores-worldwide/|title=Number of Starbucks stores worldwide 2018 {{!}} Statista|website=Statista|language=en|access-date=June 20, 2018|||}}</ref> |
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| 第324行： | 第324行： | ||
2000年5月4日，上海淮海路[[上海力宝广场|力宝广场]]是上海第一家星巴克门店；20年之后，上海已经成为全球星巴克最多的城市。2020年9月9日，上海第800家星巴克门店在智慧湾科创园开业。<ref>[https://finance.sina.cn/2020-09-10/detail-iivhvpwy5952078.d.html?from=wap 上海为何成全球星巴克最多的城市？咖啡店数量比北京多60%] 新浪财经，2020年9月10日</ref> |
2000年5月4日，上海淮海路[[上海力宝广场|力宝广场]]是上海第一家星巴克门店；20年之后，上海已经成为全球星巴克最多的城市。2020年9月9日，上海第800家星巴克门店在智慧湾科创园开业。<ref>[https://finance.sina.cn/2020-09-10/detail-iivhvpwy5952078.d.html?from=wap 上海为何成全球星巴克最多的城市？咖啡店数量比北京多60%] 新浪财经，2020年9月10日</ref> |
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截至2020年9月，星巴克中国官网显示，星巴克已经在中国内地180个城市开设了超过4,400家门店。<ref>{{Cite web|title=星巴克在中国 {{!}} 星巴克|url=https://www.starbucks.com.cn/about/|accessdate=2020-09-26|author=|date=|format=|publisher=|language=| |
截至2020年9月，星巴克中国官网显示，星巴克已经在中国内地180个城市开设了超过4,400家门店。<ref>{{Cite web|title=星巴克在中国 {{!}} 星巴克|url=https://www.starbucks.com.cn/about/|accessdate=2020-09-26|author=|date=|format=|publisher=|language=|||}}</ref> |
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=== {{HK}} === |
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[[File:Lee Garden 3 Starbucks 201807.jpg|缩略图|香港首间星巴克旗舰店在2018年开业，佔地5,500呎]] |
[[File:Lee Garden 3 Starbucks 201807.jpg|缩略图|香港首间星巴克旗舰店在2018年开业，佔地5,500呎]] |
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[[File:Century Link Ground Level (2).jpg|缩略图|香港[[东环 (香港)|东环]]分店]] |
[[File:Century Link Ground Level (2).jpg|缩略图|香港[[东环 (香港)|东环]]分店]] |
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[[香港]]首间星巴克咖啡店于2000年5月2日在[[交易广场]]开幕<ref>{{Cite web |url=http://zh.starbucks.com.hk/coffeehouse/store-design/exchange-square |title=中环交易广场 {{!}} Starbucks Coffee Company |access-date=2019-07-22 | |
[[香港]]首间星巴克咖啡店于2000年5月2日在[[交易广场]]开幕<ref>{{Cite web |url=http://zh.starbucks.com.hk/coffeehouse/store-design/exchange-square |title=中环交易广场 {{!}} Starbucks Coffee Company |access-date=2019-07-22 |||}}</ref>。至2008年5月，第100间分店也在中环[[荷李活道]]开幕，香港分店数目至今已超过150家<ref>[http://www.starbucks.com.hk/zh-hk/_About+Starbucks/Starbucks+in+(your+country).htm 香港星巴克].香港星巴克</ref>。其中在2009年6月11日开业，位于[[中环]][[都爹利街]]的分店采用60-70年代香港传统冰室设计，并独家提供[[菠蘿油]]和[[红豆砵仔糕]]餐单，成为旅客到港打卡热点。该店将在2021年10月结业。<ref>{{cite news |author1=曾鳳婷 |title=老香港冰室主題星巴克下月结业 独有菠蘿油、红豆砵仔糕餐单绝迹 |url=https://www.hk01.com/18%E5%8D%80%E6%96%B0%E8%81%9E/679411/%E8%80%81%E9%A6%99%E6%B8%AF%E5%86%B0%E5%AE%A4%E4%B8%BB%E9%A1%8C%E6%98%9F%E5%B7%B4%E5%85%8B%E4%B8%8B%E6%9C%88%E7%B5%90%E6%A5%AD-%E7%8D%A8%E6%9C%89%E8%8F%A0%E8%98%BF%E6%B2%B9-%E7%B4%85%E8%B1%86%E7%A0%B5%E4%BB%94%E7%B3%95%E9%A4%90%E5%96%AE%E7%B5%95%E8%BF%B9 |accessdate=2021-09-22 |work=香港01 |date=2021-09-22}}</ref> |
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2011年6月1日，[[美心食品]]收购星巴克在香港及澳门业务的其餘股份，收购后美心将拥有星巴克在香港及澳门的100%經营权。 |
2011年6月1日，[[美心食品]]收购星巴克在香港及澳门业务的其餘股份，收购后美心将拥有星巴克在香港及澳门的100%經营权。 |
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2018年3月27日[[中环]][[国际金融中心商场|ifc]]分店裝修后新增Reserve™ Coffee Experience Bar，推出咖啡精釀啤酒、红、白酒和多款佐酒小食。当中亦有香港限定的酒精飲品，包括以咖啡豆与焦糖浸泡而成的Caramel Macchiato Cream Ale及以大麦啤酒和可可豆釀制而成的Mocha Brown Ale<ref>[https://mings.mpweekly.com/life/20180405-76868 焦糖咖啡味啤酒！Starbucks Reserve Coffee Experience Bar登陆IFC] .Ming's</ref>。同年6月22日在[[利园三期]]开设香港首间星巴克旗舰店，佔地5,500呎，设全港首个Starbucks Teavana Bar及Starbucks Mixology Bar，提供茶飲和咖啡酒。而且裝潢用上了370块不同板型的几何板块仿效咖啡葉的形態，別具特色<ref>{{Cite web |url=https://bkb.mpweekly.com/cu0003/20180625-77058 |title=香港星巴克旗舰店 打造別具質感的「第三空间」 |access-date=2018-07-13 | |
2018年3月27日[[中环]][[国际金融中心商场|ifc]]分店裝修后新增Reserve™ Coffee Experience Bar，推出咖啡精釀啤酒、红、白酒和多款佐酒小食。当中亦有香港限定的酒精飲品，包括以咖啡豆与焦糖浸泡而成的Caramel Macchiato Cream Ale及以大麦啤酒和可可豆釀制而成的Mocha Brown Ale<ref>[https://mings.mpweekly.com/life/20180405-76868 焦糖咖啡味啤酒！Starbucks Reserve Coffee Experience Bar登陆IFC] .Ming's</ref>。同年6月22日在[[利园三期]]开设香港首间星巴克旗舰店，佔地5,500呎，设全港首个Starbucks Teavana Bar及Starbucks Mixology Bar，提供茶飲和咖啡酒。而且裝潢用上了370块不同板型的几何板块仿效咖啡葉的形態，別具特色<ref>{{Cite web |url=https://bkb.mpweekly.com/cu0003/20180625-77058 |title=香港星巴克旗舰店 打造別具質感的「第三空间」 |access-date=2018-07-13 |||}}</ref>。 |
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=== {{MAC}} === |
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星巴克中国暨亚太区总裁卡尔弗（John Culver）于2015年春季在接受《[[天下杂志]]》专訪時表示，台湾一直是卡尔弗口中的亚太区[[優先市场]]（priority market），雖然小，但經营細緻。1998年星巴克剛进台湾時评估，整个市场頂多开出一百多家店，也就是每20万人一间；但17年后，于2015年初全台已有365家星巴克，不但是台湾最大咖啡连锁，并且预计2016年底前可开到四百家店、等于每6万人口就有一家星巴克，比日本每12万人一家店的密度还高。2014年，星巴克在台湾营收近新台币70亿元，一年来客数3,800多万人次，较上一年度多了580万人次的来客数。<ref>马岳琳.[http://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5066275 亚洲咖啡盛世 星巴克持续烘焙亚洲] .天下杂志.2015-03-31</ref> |
星巴克中国暨亚太区总裁卡尔弗（John Culver）于2015年春季在接受《[[天下杂志]]》专訪時表示，台湾一直是卡尔弗口中的亚太区[[優先市场]]（priority market），雖然小，但經营細緻。1998年星巴克剛进台湾時评估，整个市场頂多开出一百多家店，也就是每20万人一间；但17年后，于2015年初全台已有365家星巴克，不但是台湾最大咖啡连锁，并且预计2016年底前可开到四百家店、等于每6万人口就有一家星巴克，比日本每12万人一家店的密度还高。2014年，星巴克在台湾营收近新台币70亿元，一年来客数3,800多万人次，较上一年度多了580万人次的来客数。<ref>马岳琳.[http://www.cw.com.tw/article/article.action?id=5066275 亚洲咖啡盛世 星巴克持续烘焙亚洲] .天下杂志.2015-03-31</ref> |
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2017年3月18日，第410间门市「澎湖喜来登门市」开幕，是星巴克事隔近9年后再度到澎湖开设门市<ref>{{Cite web |url=https://udn.com/news/story/7241/2350060 |title=星巴克重回澎湖 白鯨记海岛咖啡印象 |access-date=2017-04-26 | |
2017年3月18日，第410间门市「澎湖喜来登门市」开幕，是星巴克事隔近9年后再度到澎湖开设门市<ref>{{Cite web |url=https://udn.com/news/story/7241/2350060 |title=星巴克重回澎湖 白鯨记海岛咖啡印象 |access-date=2017-04-26 |||}}</ref>。同年12月26日，第424间门市「马祖门市」开幕，至此星巴克完成台湾各县市都有开设门市<ref>李至和.[https://udn.com/news/story/7241/2896671 星巴克前进马祖 门市设计拥抱在地特色] .联合新闻网.2017-12-26</ref>。 |
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统一企业与统一超于2017年7月27日晚间7時同步召开重大訊息說明会，两家公司的董事长罗智先表示，将上海星巴克股权以合计401.08亿新台币售予星巴克，并以54.23亿新台币向星巴克购入统一星巴克股权。统一企业表示，统一及统一超将分別出售20%及30%上海星巴克的股权給星巴克，并向星巴克分別购入20%及30%的统一星巴克股权。在股权交易案完成后，统一及统一超将持有100%统一星巴克股权。统一星巴克于2018年1月成为统一企业100%轉投资公司，2018年3月更名为「悠旅生活事业股份有限公司」。 |
统一企业与统一超于2017年7月27日晚间7時同步召开重大訊息說明会，两家公司的董事长罗智先表示，将上海星巴克股权以合计401.08亿新台币售予星巴克，并以54.23亿新台币向星巴克购入统一星巴克股权。统一企业表示，统一及统一超将分別出售20%及30%上海星巴克的股权給星巴克，并向星巴克分別购入20%及30%的统一星巴克股权。在股权交易案完成后，统一及统一超将持有100%统一星巴克股权。统一星巴克于2018年1月成为统一企业100%轉投资公司，2018年3月更名为「悠旅生活事业股份有限公司」。 |
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直到2020年9月，星巴克大台北地区有135门市，其中密度最高的是台北市大安区，共有16家门市。<ref>{{cite web |author1=零售店鋪活躍指数 |title=星巴克Starbucks大台北飽和型展店? 肺炎疫情影響策略? |url=https://retailstoreactivity.com/2020/09/16/starbucks_retailstore_strategy/ |website=零售店鋪活躍指数 |access-date=2020-10-20 | |
直到2020年9月，星巴克大台北地区有135门市，其中密度最高的是台北市大安区，共有16家门市。<ref>{{cite web |author1=零售店鋪活躍指数 |title=星巴克Starbucks大台北飽和型展店? 肺炎疫情影響策略? |url=https://retailstoreactivity.com/2020/09/16/starbucks_retailstore_strategy/ |website=零售店鋪活躍指数 |access-date=2020-10-20 |||}}</ref>2021年4月1日宜兰头城门市开幕，为星巴克在台的第500间门市。 |
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<ref>[https://www.starbucks.com.tw/stores/storesearch.jspx 门市查詢] .星巴克</ref> |
<ref>[https://www.starbucks.com.tw/stores/storesearch.jspx 门市查詢] .星巴克</ref> |
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=== 城市杯 === |
=== 城市杯 === |
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[[星巴克城市杯]]是一种带有星巴克特色的特有紀念收藏品，在全球的星巴克咖啡店内販售。主要有[[马克杯]]（3oz, 16oz）及[[隨行杯]]（12oz），這种[[杯]]首先出现在1994年，并取得了巨大的成功。目前已有上千种城市杯在全球61个国家和地区内出现，并且有的城市杯的價格已經超过1000[[美金]]<ref>{{cite news | url = http://www.ebay.com/itm/Starbucks-COMPLETE-SKYLINE-48-City-Mugs-Set-Mug-Lot-/140579515705?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item20bb312d39 | title = Starbucks COMPLETE SKYLINE 48 City Mugs Set Mug-Lot | publisher = [[eBay]] | date = 2013-04-10 | accessdate = 2013-04-15 | |
[[星巴克城市杯]]是一种带有星巴克特色的特有紀念收藏品，在全球的星巴克咖啡店内販售。主要有[[马克杯]]（3oz, 16oz）及[[隨行杯]]（12oz），這种[[杯]]首先出现在1994年，并取得了巨大的成功。目前已有上千种城市杯在全球61个国家和地区内出现，并且有的城市杯的價格已經超过1000[[美金]]<ref>{{cite news | url = http://www.ebay.com/itm/Starbucks-COMPLETE-SKYLINE-48-City-Mugs-Set-Mug-Lot-/140579515705?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item20bb312d39 | title = Starbucks COMPLETE SKYLINE 48 City Mugs Set Mug-Lot | publisher = [[eBay]] | date = 2013-04-10 | accessdate = 2013-04-15 | | | }}</ref><ref>{{cite news| url=http://www.amazon.co.jp/スターバックス-STARBUCKS-Hawaii-マグ＆タンブラー-并行輸入品/dp/B008JCP1R8/ref=sr_1_fkmr2_1?ie=UTF8&qid=1365533830&sr=8-1-fkmr2&keywords=Starbucks+City+Mug | script-title=ja:スターバックス STARBUCKS ハワイ Hawaii マグ＆タンブラー 并行輸入品| publisher = [[Amazon.co.jp]]|date = 2013-04-10}}</ref>。 |
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=== 隨行卡 === |
=== 隨行卡 === |
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=== {{TW}} === |
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==== 清潔劑咖啡事件 ==== |
==== 清潔劑咖啡事件 ==== |
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2008年10月22日早上，[[台北车站]]星巴克捷运门市，据星巴克在事后声称，因晚班员工未完成清洗不鏽钢咖啡机的标准作业流程，导致早班员工使用到含有濃缩清潔劑的咖啡机去煮咖啡。<!-- removed_ref site162 by WaitSpring-bot (template) -->受害者声称星巴克事后用三张咖啡兌換券和蛋卷乙盒打发被害人，将咖啡回收消灭證据后并未履行承诺提供受害者检驗報告，直到事件曝光才改口愿賠新台币6000元，但受害者未接受，执意要星巴克提出食用该清潔劑对人体无害證据与咖啡检驗報告<ref>{{cite news | language = | author = | coauthors = | url =http://news.sina.com/oth/bcc/301-102-101-103/2008-12-10/23563485620.html | title =清潔劑咖啡案例 消基会：突顯国内消费人权不受重视 | work = | publisher =台湾[[中广新闻网]] | pages = | date =2008-12-10 | accessdate =2008-12-10 | |
2008年10月22日早上，[[台北车站]]星巴克捷运门市，据星巴克在事后声称，因晚班员工未完成清洗不鏽钢咖啡机的标准作业流程，导致早班员工使用到含有濃缩清潔劑的咖啡机去煮咖啡。<!-- removed_ref site162 by WaitSpring-bot (template) -->受害者声称星巴克事后用三张咖啡兌換券和蛋卷乙盒打发被害人，将咖啡回收消灭證据后并未履行承诺提供受害者检驗報告，直到事件曝光才改口愿賠新台币6000元，但受害者未接受，执意要星巴克提出食用该清潔劑对人体无害證据与咖啡检驗報告<ref>{{cite news | language = | author = | coauthors = | url =http://news.sina.com/oth/bcc/301-102-101-103/2008-12-10/23563485620.html | title =清潔劑咖啡案例 消基会：突顯国内消费人权不受重视 | work = | publisher =台湾[[中广新闻网]] | pages = | date =2008-12-10 | accessdate =2008-12-10 | | | }}</ref>。另有報导指出，星巴克承认錯誤并陪同就医且有意愿賠償，但消费者求償新台币300万元超过预期，双方係因对賠償认知不同导致受害者求助网路与媒体<ref>{{Cite web |url=http://news.pchome.com.tw/living/bcc/20081211/index-12289671046118721009.html |title=喝清潔劑咖啡索三百万 星巴克：愿賠六千 |access-date=2009-08-13 |||}}</ref><ref>{{Cite web |url=http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/4638879.shtml |title=承认疏失 星巴克：对方要求300万賠償 |access-date=2008-12-12 |||}}</ref><ref>[http://www.monstersandcritics.com/news/health/news/article_1447686.php/Taiwan_woman_seeks_damages_over_soapy_Starbucks_coffee Taiwan woman seeks damages over soapy Starbucks coffee].Monsters and Critics.2008-12-11</ref>。 |
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=== {{HK}} === |
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==== 香港中文大学学生反对星巴克进駐校园 ==== |
==== 香港中文大学学生反对星巴克进駐校园 ==== |
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2012年，星巴克于[[香港中文大学]][[善衡书院]]校园开设咖啡角，[[中大学生会]]及校友于网上发起杯葛行动，抗议星巴克經营手法无良，为利益不惜压榨、剝削民，又恶意打击競争对手。其后更组成「中大反Starbucks行动」，约30名成员曾于校内游行，要求星巴克撤出香港中文大学。事件引起香港社会討论星巴克文化及[[全球化]]問題。星巴克发声明否认指控，指集团2011年以平均每磅2.38美元购入咖啡，高于市场價，其中有8%是經[[公平贸易]]认證的咖啡，此比例在全球属前列<!--REMOVE_TAG_AD--><ref>{{Cite news |url=https://www.vjmedia.com.hk/articles/2012/10/12/21651 |title=中大学生会反对Starbucks进駐中大声明 |date=2012-10-12 |accessdate=2020-05-22 | |
2012年，星巴克于[[香港中文大学]][[善衡书院]]校园开设咖啡角，[[中大学生会]]及校友于网上发起杯葛行动，抗议星巴克經营手法无良，为利益不惜压榨、剝削民，又恶意打击競争对手。其后更组成「中大反Starbucks行动」，约30名成员曾于校内游行，要求星巴克撤出香港中文大学。事件引起香港社会討论星巴克文化及[[全球化]]問題。星巴克发声明否认指控，指集团2011年以平均每磅2.38美元购入咖啡，高于市场價，其中有8%是經[[公平贸易]]认證的咖啡，此比例在全球属前列<!--REMOVE_TAG_AD--><ref>{{Cite news |url=https://www.vjmedia.com.hk/articles/2012/10/12/21651 |title=中大学生会反对Starbucks进駐中大声明 |date=2012-10-12 |accessdate=2020-05-22 |||}}</ref><ref>{{Cite news |url=http://paper.wenweipo.com/2015/11/23/ED1511230026.htm |title=通識把脈：歎杯星巴克咖啡 思考「全球化」 |date=2015-11-23 |accessdate=2020-05-22 |||}}</ref>。 |
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==== 中银大廈分店咖啡用水事件 ==== |
==== 中银大廈分店咖啡用水事件 ==== |
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位于[[中环]][[中银大廈 (香港)|中银大廈]]地下大堂的星巴克分店，于2011年开业。2013年5月，多间传媒发现该店2年来一直從距离咖啡店逾70米外的大廈停车场男廁取水沖咖啡，供该店取水专用的水龙头与尿兜相距只有5呎，店鋪污水亦会推回廁所傾倒。食环署接获市民投诉后到该店视察，指该店「取水的方法及地点不符合规定」，向负责人发出警告，要求立即糾正，并表示会再跟进及采取適当行动。香港星巴克发言人回应，2011年租用中银大廈時，已知悉该位置沒有直接水源，只能從中银大廈提供的最近水源取水，食水均經过先进的过濾系统确保乾净才使用，该店亦已立即改用蒸餾水沖调咖啡<!--REMOVE_TAG_AD--><ref>{{Cite news |url=http://news.takungpao.com.hk/hkol/topnews/2013-05/1643503.html |title=中环星巴克公廁攞水沖咖啡 |date=2013-05-29 |accessdate=2020-05-22 | |
位于[[中环]][[中银大廈 (香港)|中银大廈]]地下大堂的星巴克分店，于2011年开业。2013年5月，多间传媒发现该店2年来一直從距离咖啡店逾70米外的大廈停车场男廁取水沖咖啡，供该店取水专用的水龙头与尿兜相距只有5呎，店鋪污水亦会推回廁所傾倒。食环署接获市民投诉后到该店视察，指该店「取水的方法及地点不符合规定」，向负责人发出警告，要求立即糾正，并表示会再跟进及采取適当行动。香港星巴克发言人回应，2011年租用中银大廈時，已知悉该位置沒有直接水源，只能從中银大廈提供的最近水源取水，食水均經过先进的过濾系统确保乾净才使用，该店亦已立即改用蒸餾水沖调咖啡<!--REMOVE_TAG_AD--><ref>{{Cite news |url=http://news.takungpao.com.hk/hkol/topnews/2013-05/1643503.html |title=中环星巴克公廁攞水沖咖啡 |date=2013-05-29 |accessdate=2020-05-22 |||}}</ref>。 |
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=== {{CHNML}} === |
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==== 星巴克商标事件 ==== |
==== 星巴克商标事件 ==== |
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2000年，与美国星巴克（星源）合资的统一星巴克进入上海市场，发现上海已有两家「上海星巴克」咖啡，其中文名称及门店商标等均与原公司高度类似。由于星源公司在与统一星巴克一同进军上海前已經以「Starbucks」注册商标与图样，因此在2003年，以星源公司出马，控告上海星巴克，纏訟数年后，上海市高级人民法院于2005年12月30日，判決上海星巴克咖啡馆有限公司侵犯美国星巴克名称权成立。<ref>[http://news.xinhuanet.com/legal/2006-01/04/content_4007817.htm 美国“星巴克”狀告上海“星巴克”].新华网.2006-01-04</ref><ref>林克伦.[http://www.coolloud.org.tw/node/432 保护外国商标创先例 抢注册侵权「上海星巴克」败诉] .中国時報.2007-01-05</ref><ref>闻晨报 作者:李晓明 通讯员李扬 选稿:吴晨.[http://xwcb.eastday.com/c/20070518/u1a299113.html "上海星巴克"改名"芳韵咖啡" 改名后人气不足] .新聞晨報.2007-05-18</ref><ref>{{Cite web|url=http://www.shezfy.com/view/jpa/flws_view.html?id=151|title=星源公司、上海统一星巴克咖啡有限公司与上海星巴克咖啡馆有限公司、上海星巴克咖啡馆有限公司南京路分公司商标侵权及不正当竞争纠纷案br-(2004)沪二中民五(知)初字第1号|accessdate=2005-12-31|author=|publisher=上海市第二中级人民法院|date=2005-12-31| |
2000年，与美国星巴克（星源）合资的统一星巴克进入上海市场，发现上海已有两家「上海星巴克」咖啡，其中文名称及门店商标等均与原公司高度类似。由于星源公司在与统一星巴克一同进军上海前已經以「Starbucks」注册商标与图样，因此在2003年，以星源公司出马，控告上海星巴克，纏訟数年后，上海市高级人民法院于2005年12月30日，判決上海星巴克咖啡馆有限公司侵犯美国星巴克名称权成立。<ref>[http://news.xinhuanet.com/legal/2006-01/04/content_4007817.htm 美国“星巴克”狀告上海“星巴克”].新华网.2006-01-04</ref><ref>林克伦.[http://www.coolloud.org.tw/node/432 保护外国商标创先例 抢注册侵权「上海星巴克」败诉] .中国時報.2007-01-05</ref><ref>闻晨报 作者:李晓明 通讯员李扬 选稿:吴晨.[http://xwcb.eastday.com/c/20070518/u1a299113.html "上海星巴克"改名"芳韵咖啡" 改名后人气不足] .新聞晨報.2007-05-18</ref><ref>{{Cite web|url=http://www.shezfy.com/view/jpa/flws_view.html?id=151|title=星源公司、上海统一星巴克咖啡有限公司与上海星巴克咖啡馆有限公司、上海星巴克咖啡馆有限公司南京路分公司商标侵权及不正当竞争纠纷案br-(2004)沪二中民五(知)初字第1号|accessdate=2005-12-31|author=|publisher=上海市第二中级人民法院|date=2005-12-31|||}}</ref> |
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==== “央视批星巴克咖啡暴利”事件 ==== |
==== “央视批星巴克咖啡暴利”事件 ==== |
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| 第542行： | 第542行： | ||
==== 蛋糕内含偶氮二甲胺事件 ==== |
==== 蛋糕内含偶氮二甲胺事件 ==== |
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2015年12月4日，微信朋友圈中流传着《星巴克承认：在中国所售糕点含致癌橡膠鞋底原料》的文章。文章指出，星巴克承认在中国所售糕点中含有偶氮二甲胺成分，这种成分是一种工业泡沫塑料发泡劑，用作橡膠鞋底或者[[人工皮革]]。事后，星巴克中国表示，该公司所经营的餐厅所出售的食品是安全的，完全符合中国食品安全法律法规<ref>{{cite news |title=传星巴克蛋糕含鞋底原料 回应:符合法律法规 |url=http://fj.people.com.cn/BIG5/n/2015/1205/c350390-27252758.html |publisher=人民网 |date=2015-12-05 |accessdate=2015-12-05 | |
2015年12月4日，微信朋友圈中流传着《星巴克承认：在中国所售糕点含致癌橡膠鞋底原料》的文章。文章指出，星巴克承认在中国所售糕点中含有偶氮二甲胺成分，这种成分是一种工业泡沫塑料发泡劑，用作橡膠鞋底或者[[人工皮革]]。事后，星巴克中国表示，该公司所经营的餐厅所出售的食品是安全的，完全符合中国食品安全法律法规<ref>{{cite news |title=传星巴克蛋糕含鞋底原料 回应:符合法律法规 |url=http://fj.people.com.cn/BIG5/n/2015/1205/c350390-27252758.html |publisher=人民网 |date=2015-12-05 |accessdate=2015-12-05 |||}}</ref>。 |
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== 相关著作 == |
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