李瑞亭(1910年—1946年),河南省三门峡市卢氏县衙前村人,革命烈士,为中国共产党在卢氏县最早的女党员。[1]
早年因封建婚约与地主李建国结婚。1939年,李瑞亭经中共卢氏县委书记赵致平介绍成为中国共产党党员,不久后被李建国赶出家门,独自带着两个孩子继续从事革命活动。1943年,李瑞亭试图前往延安,路上被国民党特务抓获,投入集中营,两个孩子流浪在外,死于非命。1944年,李瑞亭从集中营逃出,两年后再嫁栾川罗庄保公所会计武卓华,婚后仍竭尽全力联系党组织。婚后不久,吴卓华发觉妻子的革命活动,为向栾川县国民党当局交投名状,保住自己的前程,将李瑞亭残忍杀害,抛尸荒野。
新中国成立后,吴卓华被解放军枪决。1982年,李瑞亭被追认为革命烈士,栾川县人民政府在烈士陵园为她置衣冠冢。