韭菜盒子

一盤油煎韭菜盒子

韭菜盒子是一種來自山東的油煎面點，主要餡料是韭菜，外圍由混有雞蛋的燙麵皮包裹，通過油煎或乾烙的手段進行烹飪。傳統的韭菜盒子餡料除剁碎的韭菜外，還配有炒碎的雞蛋或是絞碎的豬肉。亦有加入粉絲、豆腐乾等餡料的做法。