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韭菜盒子是一种来自山东的油煎面点,主要馅料是韭菜,外围由混有鸡蛋的烫面皮包裹,通过油煎或干烙的手段进行烹饪。传统的韭菜盒子馅料除剁碎的韭菜外,还配有炒碎的鸡蛋或是绞碎的猪肉。亦有加入粉丝、豆腐干等馅料的做法[1][2]。