腐肉是指動物屍體上腐爛的肉。腐肉是大量肉食性和雜食性動物的食物來源之一，而以腐肉為主要食物來源的動物被稱為食腐動物（如鬣狗、禿鷲等）。許多無脊椎動物，如蛆和埋葬蟲（Silphidae），也以腐肉為食物來源。
在動物死亡後，腐肉在細菌的作用下開始慢慢降解，產生屍胺（cadaverine）和腐胺（putrescine），並散發出屍臭味。一些植物和真菌可以釋放出相似的腐敗氣味，以吸引昆蟲來幫助它們傳粉。
