糍粑：修订间差异

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== 各地差异 ==
== 各地差异 ==
* [[梅州客家糍粑]]：[[广东]][[梅州]]客家：[[客家人]]会附带蘸上炒米、花生、芝麻、黄糖等配制而成的佐料粉再吃。当地有传统说法“十月朝，糍粑粄子碌碌烧。”就是说[[农历]]十月每家都在制作糍粑。<ref>{{Cite web |url=http://cn.chinagate.cn/culture/kejia/2009-12/06/content_19017145.htm |title=梅州风味小吃 |accessdate=2010-07-10 |||}}</ref>
* [[梅州客家糍粑]]：[[广东]][[梅州]]客家：[[客家人]]会附带蘸上炒米、花生、芝麻、黄糖等配制而成的佐料粉再吃。当地有传统说法“十月朝，糍粑粄子碌碌烧。”就是说[[农历]]十月每家都在制作糍粑。<ref>{{Cite web |url=http://cn.chinagate.cn/culture/kejia/2009-12/06/content_19017145.htm |title=梅州风味小吃 |accessdate=2010-07-10 }}</ref>
* [[闽清糍粑]]：[[福建]][[闽清]]人吃糍粑的佐料是炒熟磨细的芝麻、花生、豆、糖混合的粉。当地制作的糍粑体积较大。<ref>{{Cite web |url=http://www.66163.com/Fujian_w/jzfz/20040803/jz100910.html |title=闽清风味小吃：糍粑 |access-date=2010-07-10 |||}}</ref>
* [[闽清糍粑]]：[[福建]][[闽清]]人吃糍粑的佐料是炒熟磨细的芝麻、花生、豆、糖混合的粉。当地制作的糍粑体积较大。<ref>{{Cite web |url=http://www.66163.com/Fujian_w/jzfz/20040803/jz100910.html |title=闽清风味小吃：糍粑 |access-date=2010-07-10 }}</ref>
* [[马祖糍粑]]：当地称“[[𥻵 (福州)|𥻵]]”，马祖人吃糍粑的佐料为花生粉，婚丧喜庆可见。
* [[马祖糍粑]]：当地称“[[𥻵 (福州)|𥻵]]”，马祖人吃糍粑的佐料为花生粉，婚丧喜庆可见。
* [[桂林糍粑]]：[[广西]][[桂林]]会加入馅料如豆茸、莲茸、芝麻桂花糖等，还会沾上白糖或熟豆粉一起吃。<ref>[http://www.0773web.com/viewnews-878.html 桂林小吃－水糍粑]</ref>
* [[桂林糍粑]]：[[广西]][[桂林]]会加入馅料如豆茸、莲茸、芝麻桂花糖等，还会沾上白糖或熟豆粉一起吃。<ref>[http://www.0773web.com/viewnews-878.html 桂林小吃－水糍粑]</ref>
* [[兴义糍粑]]：[[贵州]][[兴义]]人制作时，在手上涂上蜂蜡或茶油，在臼好的糍粑团上撕下一块，用黄豆粉、芝麻、[[苏麻]]做馅料包起来。
* [[兴义糍粑]]：[[贵州]][[兴义]]人制作时，在手上涂上蜂蜡或茶油，在臼好的糍粑团上撕下一块，用黄豆粉、芝麻、[[苏麻]]做馅料包起来。
* 湖南：有的地方会用当地特产的大型香叶将糍粑包起来，存放15至30天，吃的时候再撕掉香叶。也有烤糍粑这一小吃<ref>{{Cite web |url=http://www.ttmeishi.com/xiaochi/971d10ff6cb00026.htm |title=烤糍粑的做法介绍 |accessdate=2010-07-10 |||}}</ref>
* 湖南：有的地方会用当地特产的大型香叶将糍粑包起来，存放15至30天，吃的时候再撕掉香叶。也有烤糍粑这一小吃<ref>{{Cite web |url=http://www.ttmeishi.com/xiaochi/971d10ff6cb00026.htm |title=烤糍粑的做法介绍 |accessdate=2010-07-10 }}</ref>
* [[湘西糍粑]]：湖南西部臼糍粑时会用混合的茶油和蜂蜡涂在石臼和木槌上。糍粑有时候会存放在大水缸里，能存放到7月份左右。烤好的糍粑可以沾上糖，或者将糖灌入糍粑中。糍粑有时会裹着[[豆腐乳]]（当地人谓之猫乳）吃。<ref>{{Cite web |url=http://www.zjjxs.com/news/view.asp?id=1046 |title=湘西糍粑 |accessdate=2010-07-10 |||}}</ref>
* [[湘西糍粑]]：湖南西部臼糍粑时会用混合的茶油和蜂蜡涂在石臼和木槌上。糍粑有时候会存放在大水缸里，能存放到7月份左右。烤好的糍粑可以沾上糖，或者将糖灌入糍粑中。糍粑有时会裹着[[豆腐乳]]（当地人谓之猫乳）吃。<ref>{{Cite web |url=http://www.zjjxs.com/news/view.asp?id=1046 |title=湘西糍粑 |accessdate=2010-07-10 }}</ref>
* [[四川糍粑]]：四川打糍粑一般在[[中秋节]]，会加入黄豆粉、芝麻粉、蜜桂花、白糖等。<ref>{{Cite web |url=http://chihe.sohu.com/20081101/n260376642.shtml |title=亲手做地道四川小吃糯米糍粑 |accessdate=2010-07-10 |||}}</ref>
* [[四川糍粑]]：四川打糍粑一般在[[中秋节]]，会加入黄豆粉、芝麻粉、蜜桂花、白糖等。<ref>{{Cite web |url=http://chihe.sohu.com/20081101/n260376642.shtml |title=亲手做地道四川小吃糯米糍粑 |accessdate=2010-07-10 }}</ref>
* [[重庆糍粑]]：在重庆，[[端午节]]时，除传统的包[[粽子]]意外，人们还会做糍粑，然后蘸黄豆粉、白糖等一起吃。<ref>[http://rd.cqbs.gov.cn/zfxx/news/2012-6/27_16839.shtml 观瀑布打糍粑看龙舟]{{dead link|date=2018年1月 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref>
* [[重庆糍粑]]：在重庆，[[端午节]]时，除传统的包[[粽子]]意外，人们还会做糍粑，然后蘸黄豆粉、白糖等一起吃。<ref>[http://rd.cqbs.gov.cn/zfxx/news/2012-6/27_16839.shtml 观瀑布打糍粑看龙舟]{{dead link|date=2018年1月 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref>
* [[糖不甩]]
* [[糖不甩]]
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== 参考 ==
== 参考 ==
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[[Category:糍粑| ]]
[[Category:糍粑| ]]
[[Category:糰子类食品]]
[[Category:糰子类食品]]
取自“https://www.qiuwenbaike.cn/wiki/糍粑”