韭菜盒子：修订间差异 - 求闻百科，共笔求闻

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[[File:韭菜盒.jpg|300px|缩略图|一盘油煎韭菜盒子]]

'''韭菜盒子'''是一种来自[[山东]]的油煎[[面食|面点]]，主要馅料是[[韭菜]]，外围由混有[[鸡蛋]]的烫面皮包裹，通过[[油煎]]或乾烙的手段进行烹饪。传统的韭菜盒子馅料除剁碎的韭菜外，还配有炒碎的鸡蛋或是绞碎的[[猪肉]]。亦有加入[[粉丝]]、[[豆腐干]]等馅料的做法<ref name="林向愷2010">{{cite book|author=林向愷|title=破解大厨祕方: 一个经济学家的厨房笔记|~~url=https://books.google.com/books?id=Ud6eAAAAQBAJ&pg=PA138~~|date=31 December 2010|publisher=时报文化|isbn=978-957-13-5315-9|page=138}}</ref><ref name="梁实秋2002">{{cite book|author=梁实秋|title=雅舍谈吃|~~url=https://books.google.com/books?id=rFFOAAAAMAAJ~~|year=2002|publisher=九歌出版社有限公司|isbn=978-957-560-982-5|page=98}}</ref>。

'''韭菜盒子'''是一种来自[[山东]]的油煎[[面食|面点]]，主要馅料是[[韭菜]]，外围由混有[[鸡蛋]]的烫面皮包裹，通过[[油煎]]或乾烙的手段进行烹饪。传统的韭菜盒子馅料除剁碎的韭菜外，还配有炒碎的鸡蛋或是绞碎的[[猪肉]]。亦有加入[[粉丝]]、[[豆腐干]]等馅料的做法<ref name="林向愷2010">{{cite book|author=林向愷|title=破解大厨祕方: 一个经济学家的厨房笔记||date=31 December 2010|publisher=时报文化|isbn=978-957-13-5315-9|page=138}}</ref><ref name="梁实秋2002">{{cite book|author=梁实秋|title=雅舍谈吃||year=2002|publisher=九歌出版社有限公司|isbn=978-957-560-982-5|page=98}}</ref>。

== 参考资料 ==

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 [[File:韭菜盒.jpg|300px|缩略图|一盘油煎韭菜盒子]]
-'''韭菜盒子'''是一种来自[[山东]]的油煎[[面食|面点]]，主要馅料是[[韭菜]]，外围由混有[[鸡蛋]]的烫面皮包裹，通过[[油煎]]或乾烙的手段进行烹饪。传统的韭菜盒子馅料除剁碎的韭菜外，还配有炒碎的鸡蛋或是绞碎的[[猪肉]]。亦有加入[[粉丝]]、[[豆腐干]]等馅料的做法<ref name="林向愷2010">{{cite book|author=林向愷|title=破解大厨祕方: 一个经济学家的厨房笔记|url=https://books.google.com/books?id=Ud6eAAAAQBAJ&pg=PA138|date=31 December 2010|publisher=时报文化|isbn=978-957-13-5315-9|page=138}}</ref><!-- removed_ref site159 by WaitSpring-bot (template) --><ref name="梁实秋2002">{{cite book|author=梁实秋|title=雅舍谈吃|url=https://books.google.com/books?id=rFFOAAAAMAAJ|year=2002|publisher=九歌出版社有限公司|isbn=978-957-560-982-5|page=98}}</ref>。
+'''韭菜盒子'''是一种来自[[山东]]的油煎[[面食|面点]]，主要馅料是[[韭菜]]，外围由混有[[鸡蛋]]的烫面皮包裹，通过[[油煎]]或乾烙的手段进行烹饪。传统的韭菜盒子馅料除剁碎的韭菜外，还配有炒碎的鸡蛋或是绞碎的[[猪肉]]。亦有加入[[粉丝]]、[[豆腐干]]等馅料的做法<ref name="林向愷2010">{{cite book|author=林向愷|title=破解大厨祕方: 一个经济学家的厨房笔记||date=31 December 2010|publisher=时报文化|isbn=978-957-13-5315-9|page=138}}</ref><!-- removed_ref site159 by WaitSpring-bot (template) --><ref name="梁实秋2002">{{cite book|author=梁实秋|title=雅舍谈吃||year=2002|publisher=九歌出版社有限公司|isbn=978-957-560-982-5|page=98}}</ref>。
 == 参考资料 ==