韭菜盒子：修订间差异 - 求闻百科，共笔求闻

第1行：

[[File:韭菜盒.jpg|300px|缩略图|一盘油煎韭菜盒子]]

'''韭菜盒子'''是一种来自[[山东]]的油煎[[面食|麵点]]，主要馅料是[[韭菜]]，外围由混有[[鸡蛋]]的烫面皮包裹，通过[[油煎]]或乾烙的手段进行烹饪。传统的韭菜盒子馅料除剁碎的韭菜外，还配有炒碎的鸡蛋或是绞碎的[[猪肉]]。亦有加入[[粉丝]]、[[豆腐干]]等馅料的做法<ref name="林向愷2010">{{cite book|author=林向愷|title=破解大廚祕方: 一个经济学家的廚房笔記|url=https://books.google.com/books?id=Ud6eAAAAQBAJ&pg=PA138|date=31 December 2010|publisher=時報文化|isbn=978-957-13-5315-9|page=138}}</ref><ref>{{cite web |title=酥脆清爽「烤」韭菜盒子竹科人最爱 |url=https://tw.news.yahoo.com/%E9%85%A5%E8%84%86%E6%B8%85%E7%88%BD-%E7%83%A4-%E9%9F%AD%E8%8F%9C%E7%9B%92%E5%AD%90-%E7%AB%B9%E7%A7%91%E4%BA%BA%E6%9C%80%E6%84%9B-094832538.html |website=yahoo奇摩 |accessdate=2018-09-01}}</ref><ref name="梁实秋2002">{{cite book|author=梁实秋|title=雅舍談吃|url=https://books.google.com/books?id=rFFOAAAAMAAJ|year=2002|publisher=九歌出版社有限公司|isbn=978-957-560-982-5|page=98}}</ref>。

'''韭菜盒子'''是一种来自[[山东]]的油煎[[面食|面点]]，主要馅料是[[韭菜]]，外围由混有[[鸡蛋]]的烫面皮包裹，通过[[油煎]]或乾烙的手段进行烹饪。传统的韭菜盒子馅料除剁碎的韭菜外，还配有炒碎的鸡蛋或是绞碎的[[猪肉]]。亦有加入[[粉丝]]、[[豆腐干]]等馅料的做法<ref name="林向愷2010">{{cite book|author=林向愷|title=破解大厨祕方: 一个经济学家的厨房笔记|url=https://books.google.com/books?id=Ud6eAAAAQBAJ&pg=PA138|date=31 December 2010|publisher=时报文化|isbn=978-957-13-5315-9|page=138}}</ref><ref>{{cite web |title=酥脆清爽 “烤”韭菜盒子竹科人最爱 |url=https://tw.news.yahoo.com/%E9%85%A5%E8%84%86%E6%B8%85%E7%88%BD-%E7%83%A4-%E9%9F%AD%E8%8F%9C%E7%9B%92%E5%AD%90-%E7%AB%B9%E7%A7%91%E4%BA%BA%E6%9C%80%E6%84%9B-094832538.html |website=yahoo奇摩 |accessdate=2018-09-01}}</ref><ref name="梁实秋2002">{{cite book|author=梁实秋|title=雅舍谈吃|url=https://books.google.com/books?id=rFFOAAAAMAAJ|year=2002|publisher=九歌出版社有限公司|isbn=978-957-560-982-5|page=98}}</ref>。

== 参考资料 ==

@@ 第1行： / 第1行： @@
 [[File:韭菜盒.jpg|300px|缩略图|一盘油煎韭菜盒子]]
-'''韭菜盒子'''是一种来自[[山东]]的油煎[[面食|麵点]]，主要馅料是[[韭菜]]，外围由混有[[鸡蛋]]的烫面皮包裹，通过[[油煎]]或乾烙的手段进行烹饪。传统的韭菜盒子馅料除剁碎的韭菜外，还配有炒碎的鸡蛋或是绞碎的[[猪肉]]。亦有加入[[粉丝]]、[[豆腐干]]等馅料的做法<ref name="林向愷2010">{{cite book|author=林向愷|title=破解大廚祕方: 一个经济学家的廚房笔記|url=https://books.google.com/books?id=Ud6eAAAAQBAJ&pg=PA138|date=31 December 2010|publisher=時報文化|isbn=978-957-13-5315-9|page=138}}</ref><ref>{{cite web |title=酥脆清爽 「烤」韭菜盒子 竹科人最爱 |url=https://tw.news.yahoo.com/%E9%85%A5%E8%84%86%E6%B8%85%E7%88%BD-%E7%83%A4-%E9%9F%AD%E8%8F%9C%E7%9B%92%E5%AD%90-%E7%AB%B9%E7%A7%91%E4%BA%BA%E6%9C%80%E6%84%9B-094832538.html |website=yahoo奇摩 |accessdate=2018-09-01}}</ref><ref name="梁实秋2002">{{cite book|author=梁实秋|title=雅舍談吃|url=https://books.google.com/books?id=rFFOAAAAMAAJ|year=2002|publisher=九歌出版社有限公司|isbn=978-957-560-982-5|page=98}}</ref>。
+'''韭菜盒子'''是一种来自[[山东]]的油煎[[面食|面点]]，主要馅料是[[韭菜]]，外围由混有[[鸡蛋]]的烫面皮包裹，通过[[油煎]]或乾烙的手段进行烹饪。传统的韭菜盒子馅料除剁碎的韭菜外，还配有炒碎的鸡蛋或是绞碎的[[猪肉]]。亦有加入[[粉丝]]、[[豆腐干]]等馅料的做法<ref name="林向愷2010">{{cite book|author=林向愷|title=破解大厨祕方: 一个经济学家的厨房笔记|url=https://books.google.com/books?id=Ud6eAAAAQBAJ&pg=PA138|date=31 December 2010|publisher=时报文化|isbn=978-957-13-5315-9|page=138}}</ref><ref>{{cite web |title=酥脆清爽 “烤”韭菜盒子 竹科人最爱 |url=https://tw.news.yahoo.com/%E9%85%A5%E8%84%86%E6%B8%85%E7%88%BD-%E7%83%A4-%E9%9F%AD%E8%8F%9C%E7%9B%92%E5%AD%90-%E7%AB%B9%E7%A7%91%E4%BA%BA%E6%9C%80%E6%84%9B-094832538.html |website=yahoo奇摩 |accessdate=2018-09-01}}</ref><ref name="梁实秋2002">{{cite book|author=梁实秋|title=雅舍谈吃|url=https://books.google.com/books?id=rFFOAAAAMAAJ|year=2002|publisher=九歌出版社有限公司|isbn=978-957-560-982-5|page=98}}</ref>。
 == 参考资料 ==