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[[File:Trimyristin-3D-vdW.png|左|缩略图|200px|[[三酸甘油酯]]的结构。]] |
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[[脂類|脂类]]是类别最多的生物分子。它们主要的结构用途是形成[[生物膜]]，如[[细胞壁]]；此外，它们也可以作为机体能量来源。<ref name=Nelson/>脂类通常被定义为[[疏水性]]或[[兩親分子|兩親]]生物分子，可溶于诸如[[苯]]或[[三氯甲烷|氯仿]]等有机[[溶剂]]中。<ref>{{en}}{{Cite journal |title=A comprehensive classification system for lipids |author=Fahy E, Subramaniam S, Brown H, Glass C, Merrill A, Murphy R, Raetz C, Russell D, Seyama Y, Shaw W, Shimizu T, Spener F, van Meer G, VanNieuwenhze M, White S, Witztum J, Dennis E |url=http://www.jlr.org/cgi/content/full/46/5/839 |date=2005 |journal=J Lipid Res |issue=5 |volume=46 |pages=839-61 |pmid=15722563 ||||access-date=2008-07-24 }}</ref>[[脂肪]]是由[[脂肪酸]]基团和[[丙三醇|甘油]]基团所组成的一大类脂类化合物；其结构为一个甘油分子上以[[酯]]键连接了3个脂肪酸分子形成[[三酸甘油酯|甘油三酯]]。<ref>{{en}}{{Cite web |title=Nomenclature of Lipids |url=http://www.chem.qmul.ac.uk/iupac/lipid/ |accessdate=2007-03-08 |publisher=IUPAC-IUB Commission on Biochemical Nomenclature (CBN) |
[[脂類|脂类]]是类别最多的生物分子。它们主要的结构用途是形成[[生物膜]]，如[[细胞壁]]；此外，它们也可以作为机体能量来源。<ref name=Nelson/>脂类通常被定义为[[疏水性]]或[[兩親分子|兩親]]生物分子，可溶于诸如[[苯]]或[[三氯甲烷|氯仿]]等有机[[溶剂]]中。<ref>{{en}}{{Cite journal |title=A comprehensive classification system for lipids |author=Fahy E, Subramaniam S, Brown H, Glass C, Merrill A, Murphy R, Raetz C, Russell D, Seyama Y, Shaw W, Shimizu T, Spener F, van Meer G, VanNieuwenhze M, White S, Witztum J, Dennis E |url=http://www.jlr.org/cgi/content/full/46/5/839 |date=2005 |journal=J Lipid Res |issue=5 |volume=46 |pages=839-61 |pmid=15722563 ||||access-date=2008-07-24 }}</ref>[[脂肪]]是由[[脂肪酸]]基团和[[丙三醇|甘油]]基团所组成的一大类脂类化合物；其结构为一个甘油分子上以[[酯]]键连接了3个脂肪酸分子形成[[三酸甘油酯|甘油三酯]]。<ref>{{en}}{{Cite web |title=Nomenclature of Lipids |url=http://www.chem.qmul.ac.uk/iupac/lipid/ |accessdate=2007-03-08 |publisher=IUPAC-IUB Commission on Biochemical Nomenclature (CBN) }}</ref>在此基本结构基础上，还存在有多种变型，包括不同大小长度的疏水骨架（如[[鞘脂]]中的[[鞘氨醇]]基团）和不同类型的[[親水性]]基团（如[[磷脂]]中的[[磷酸鹽|磷酸盐]]基团）。[[類固醇|类固醇]]（如[[膽固醇|胆固醇]]）是另一类由细胞合成的主要的脂类分子。<ref>{{en}}{{Cite journal |title=Mitochondrial 3-hydroxy-3-methylglutaryl-CoA synthase: a control enzyme in ketogenesis |author=Hegardt F |url=http://www.pubmedcentral.nih.gov/picrender.fcgi?artid=1220089&blobtype=pdf |date=1999 |journal=Biochem J |volume=338 (Pt 3） |pages=569-82 |pmid=10051425}}</ref> |
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[[File:Glucose Fisher to Haworth.gif|缩略图|200px|[[葡萄糖]]可以以直线型和环形两种形式存在。]] |
[[File:Glucose Fisher to Haworth.gif|缩略图|200px|[[葡萄糖]]可以以直线型和环形两种形式存在。]] |
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生物体之间合成20种[[标准氨基酸列表|基本氨基酸]]的能力各不相同。大多数的细菌和植物可以合成所有这20种氨基酸，而哺乳动物只能合成10种非必需氨基酸。<ref name=Nelson/>因此对于包括人在内的哺乳动物，获取[[必需氨基酸]]的途径只能是摄入富含这些氨基酸的食物。所有氨基酸都可以从糖酵解、柠檬酸循环或磷酸戊糖循环中的中间产物生成。其中，合成过程所需的氮由[[穀氨酸|谷氨酸]]和[[穀氨醯胺|谷氨酰胺]]来提供。氨基酸合成需要先有适当的α－酮酸形成，然后通过[[转氨酶|转氨]]作用形成氨基酸。<ref>{{en}}{{Cite book |title=Textbook of Medical Physiology ||last=Guyton |first=Arthur C. |date=2006 |publisher=Elsevier |isbn=0-7216-0240-1 |location=Philadelphia |pages=855-6 |coauthors=John E. Hall}}</ref> |
生物体之间合成20种[[标准氨基酸列表|基本氨基酸]]的能力各不相同。大多数的细菌和植物可以合成所有这20种氨基酸，而哺乳动物只能合成10种非必需氨基酸。<ref name=Nelson/>因此对于包括人在内的哺乳动物，获取[[必需氨基酸]]的途径只能是摄入富含这些氨基酸的食物。所有氨基酸都可以从糖酵解、柠檬酸循环或磷酸戊糖循环中的中间产物生成。其中，合成过程所需的氮由[[穀氨酸|谷氨酸]]和[[穀氨醯胺|谷氨酰胺]]来提供。氨基酸合成需要先有适当的α－酮酸形成，然后通过[[转氨酶|转氨]]作用形成氨基酸。<ref>{{en}}{{Cite book |title=Textbook of Medical Physiology ||last=Guyton |first=Arthur C. |date=2006 |publisher=Elsevier |isbn=0-7216-0240-1 |location=Philadelphia |pages=855-6 |coauthors=John E. Hall}}</ref> |
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氨基酸是通过[[肽键]]连接在一起并进一步形成蛋白质。每种不同的蛋白质都对应着自己独特的氨基酸序列（又被称为[[一級結構|一级结构]]）。如同20多个字母就能排列组合成数以万计的单词一般，不同的氨基酸连接在一起能够形成数量庞大的蛋白质种类。氨基酸通过连接到对应[[转运RNA]]（tRNA）分子上形成[[氨酰tRNA]]而被激活，然后才可以被连接在一起。这种氨酰tRNA前体是通过一个ATP依赖的反应（将tRNA与正确的氨基酸相连接）来合成，该反应由[[氨酰tRNA合成酶]]进行催化。<ref>{{en}}{{Cite journal |title=The renaissance of aminoacyl-tRNA synthesis |author=Ibba M, Söll D |url=http://www.molcells.org/home/journal/include/downloadPdf.asp?articleuid={A158E3B4-2423-4806-9A30-4B93CDA76DA0} |date=2001 |journal=EMBO Rep |issue=5 |volume=2 |pages=382-7 |pmid=11375928 |
氨基酸是通过[[肽键]]连接在一起并进一步形成蛋白质。每种不同的蛋白质都对应着自己独特的氨基酸序列（又被称为[[一級結構|一级结构]]）。如同20多个字母就能排列组合成数以万计的单词一般，不同的氨基酸连接在一起能够形成数量庞大的蛋白质种类。氨基酸通过连接到对应[[转运RNA]]（tRNA）分子上形成[[氨酰tRNA]]而被激活，然后才可以被连接在一起。这种氨酰tRNA前体是通过一个ATP依赖的反应（将tRNA与正确的氨基酸相连接）来合成，该反应由[[氨酰tRNA合成酶]]进行催化。<ref>{{en}}{{Cite journal |title=The renaissance of aminoacyl-tRNA synthesis |author=Ibba M, Söll D |url=http://www.molcells.org/home/journal/include/downloadPdf.asp?articleuid={A158E3B4-2423-4806-9A30-4B93CDA76DA0} |date=2001 |journal=EMBO Rep |issue=5 |volume=2 |pages=382-7 |pmid=11375928 }}</ref>然后，以[[mRNA|信使RNA]]中的序列信息为指导，带有正确氨基酸的氨酰tRNA分子就可以结合到[[核糖体]]的对应位置，在核糖体的作用下将氨基酸连接到正在延长的蛋白质链上。<ref>{{en}}{{Cite journal |title=Mechanism of protein biosynthesis |author=Lengyel P, Söll D |url=http://www.pubmedcentral.nih.gov/picrender.fcgi?artid=378322&blobtype=pdf |date=1969 |journal=Bacteriol Rev |issue=2 |volume=33 |pages=264–301 |pmid=4896351}}</ref> |
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=== 核苷酸 === |
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== 参考文献 == |
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== 延伸阅读 == |
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{{Diving medicine, physiology and physics}} |
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[[Category:代謝| ]] |
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