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其摘要如下： |
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{{quote|此法包涵以刚[[沸腾]]的[[水]]，从置于[[瓷]]制或[[陶]]制的壶中的乾燥茶叶萃取出[[溶解性|可溶性]]的[[物质]]，并将所得的液体注入[[白色]]瓷制或陶制的碗，以能检验泡煮过的茶[[叶]]的[[感觉器|感觉器官]]性质，以及该液体加入或不加[[牛奶]]或两者的感觉器官性质。}} |
{{quote|此法包涵以刚[[沸腾]]的[[水]]，从置于[[瓷器|瓷]]制或[[陶]]制的壶中的乾燥茶叶萃取出[[溶解性|可溶性]]的[[物质]]，并将所得的液体注入[[白色]]瓷制或陶制的碗，以能检验泡煮过的茶[[葉|叶]]的[[感觉器|感觉器官]]性质，以及该液体加入或不加[[牛乳|牛奶]]或两者的感觉器官性质。}} |
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此标準的意义不是为了制定泡茶的适当方法，而是为了纪录泡茶的步驟，使得感觉器官上的比较变得可行。比如说一个厂牌可以使用这种方法来作品茶测试，以決定在每个采收季中茶叶的混合比例，确保沖泡好的产品口味上的一致性。 |
此标準的意义不是为了制定泡茶的适当方法，而是为了纪录泡茶的步驟，使得感觉器官上的比较变得可行。比如说一个厂牌可以使用这种方法来作品茶测试，以決定在每个采收季中茶叶的混合比例，确保沖泡好的产品口味上的一致性。 |
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* 如果使用大的茶壶，它的最大容量必须是310[[毫升|ml]] (±8ml)，重量必须是200g (±10g)。 |
* 如果使用大的茶壶，它的最大容量必须是310[[毫升|ml]] (±8ml)，重量必须是200g (±10g)。 |
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* 如果使用小的茶壶，它的最大容量必须是150ml (±4ml)，重量必须是118g (±10g)。 |
* 如果使用小的茶壶，它的最大容量必须是150ml (±4ml)，重量必须是118g (±10g)。 |
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* 置入壶中的茶叶，每2[[公克]]（测量精準到误差±2%）需使用100ml的开水。 |
* 置入壶中的茶叶，每2[[克|公克]]（测量精準到误差±2%）需使用100ml的开水。 |
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* 用刚燒好的开水在壶缘4～6mm的范围之内处注入壶中。 |
* 用刚燒好的开水在壶缘4～6mm的范围之内处注入壶中。 |
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* 泡茶的水之水质必须相似于该茶被饮用的当地饮水。 |
* 泡茶的水之水质必须相似于该茶被饮用的当地饮水。 |
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| 第26行： | 第26行： | ||
== 竞争标準 == |
== 竞争标準 == |
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2003年，[[英国皇家化学会]]（Royal Society of Chemistry，简称RSC）发表了一则新闻稿，标题为“如何泡一杯完美的茶”<ref>{{cite web| url=http://www.rsc.org/pdf/pressoffice/2003/tea.pdf| title=How to make a Perfect Cup of Tea| format=PDF| year=2003| publisher=Royal Society of Chemistry| access-date=2009-08-30 |
2003年，[[英国皇家化学学会|英国皇家化学会]]（Royal Society of Chemistry，简称RSC）发表了一则新闻稿，标题为“如何泡一杯完美的茶”<ref>{{cite web| url=http://www.rsc.org/pdf/pressoffice/2003/tea.pdf| title=How to make a Perfect Cup of Tea| format=PDF| year=2003| publisher=Royal Society of Chemistry| access-date=2009-08-30}}</ref>。 |
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== 参考资料 == |
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== 外部链接 == |
== 外部链接 == |
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* [http://www.iso.org/iso/iso_catalogue/catalogue_tc/catalogue_detail.htm?csnumber=8250 iso.org上的ISO 3103] |
* [http://www.iso.org/iso/iso_catalogue/catalogue_tc/catalogue_detail.htm?csnumber=8250 iso.org上的ISO 3103] |
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* [http://www.iso.org/iso/iso_catalogue/catalogue_tc/catalogue_tc_browse.htm?commid=47918&published=on iso.org上其他与茶相关的文件] |
* [http://www.iso.org/iso/iso_catalogue/catalogue_tc/catalogue_tc_browse.htm?commid=47918&published=on iso.org上其他与茶相关的文件] |
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* [http://sub.spc.org/san/docs/BS6008.pdf BS6008] |
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