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{{Infobox anatomy | Name = 食道 | Latin = Oesophagus | Image = Tractus intestinalis esophagus.svg | Caption = 人体[[消化道]],红色者为食道。 | Width = 200 | Precursor = [[前肠]] | System = Part of the [[digestive system]] | Artery = [[食管动脉]] | Vein = [[食管静脉]] | Nerve = [[腹腔神经叢]],[[迷走神经]]<ref>{{GeorgiaPhysiology|6/6ch2/s6ch2_30}}</ref> | Lymph = <!-- | GraySubject = 245 | GrayPage = 1144 | MeshName = Esophagus | MeshNumber = A03.556.875.500 | DorlandsPre = e_16 | DorlandsSuf = 12343479 --> }} '''食道'''({{lang|en|Esophagus}}),亦称'''食管''',人和动物[[消化系统|消化管道]]的一部分,上面连接[[咽]],下面连通[[胃]],紧贴脊柱的腹侧,具有输送食物的功能。食道是一条由肌肉组成的中空通道,在最尾端与胃相接的地方有一个[[括约肌]]确保[[胃酸]]不会逆流至食道中。{{R|当}}食道在平时是呈现扁平狀,当有食物通过时便会扩大。食物并非靠著地球重力落入胃中,是藉由食道壁的肌肉进行像波浪般蠕动,强制将食物推入胃中,此外食道还会分泌一种黏液,让食物可以很容易地通过。{{R|人}} 食道若患[[肿瘤]]为[[食道癌]]。<ref name=Enzinger>Enzinger PC, Mayer RJ. Esophageal cancer. ''[[N Engl J Med]]'' 2003;349:2241-52. PMID 14657432.</ref>[[吸烟]]、嚼食[[檳榔]]和重度饮[[酒]]会增加誘发的风险。<ref>{{cite news|url=http://www.thecommonsdaily.tw/2009/06/0618/Health/health-03.htm|title=菸酒不忌 当心食道癌找上你|publisher=[[民众日报]]|date=2009-06-18|accessdate=2009-08-04}}{{Dead link|date=2018年11月 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref>其他相关病理还有[[胃食道逆流]],并可能导致[[食道炎]]、[[食道狹窄]]与[[喉嚨发炎]]、[[咳嗽]]等。{{R|逆流}} == 生理构造 == 食道位于[[脊椎]]之前而于[[气管]]之后,由咽喉的末端开始往下经食道裂縫贯穿[[橫膈膜]],而终止于胃上方的肉质管子。{{R|当}} 主要功能将在[[口腔]]咀嚼后形成之食物泥团,藉由蠕动分段输送至胃臟。构造上为其管壁构造由内而外可区分为黏膜层(mucosa)、黏膜下层(submucosa)、外肌层(tunica muscularis)、外膜层(tunica adventitia,或称漿膜serosa)。{{R|高}} 人类的食道其长度大约在20~25cm。食道肌肉层的上方三分之一处为[[橫纹肌]],中间三分之一处为橫纹肌与平滑肌,而下方三分之一处为[[平滑肌]],可以帮助食团的蠕动作用,而其黏膜仅能分泌黏液,不分泌[[酶|消化酶]],因此食道仅能帮助食物的通过而不具有消化或呼吸的功能。食道上方有两处生理括约肌,分别是上食道括约肌及下食道括约肌,下食道括约肌又称为[[賁门括约肌]],可以防止食物经由胃逆流回口腔。{{R|当}} == 吞嚥动作 == {{Main|吞嚥}} [[舌头]]往上抬的同时,食物便会被舌头推送进咽部,此时咽部的軟顎便会往上提,鼻子的入口便会被封闭,以防止食物鼻子逆流。再往喉嚨深处推送时,便会来到[[会厭]]的上方,会厭会负责关闭气管的盖子,如此食物便不会流入气管中,并再进一步送入胃中,这些动作都是不自主的反射动作。不过人类的食道有三个地方比较細窄,分别是入口、支气管交叉部份以及贯穿橫膈膜的部分,因此若未充分咀嚼并往肚子吞嚥,便很容易把卡在这几个地方。{{R|人}} == 其他动物 == 食管的长短,在动物因颈部和胸部的长度而不同,一般鱼类的食管最短,爬行类较长,鸟类最长。成人食管大约长25厘米。食管管腔平时闭合,食物通过时候开启,管壁主要由粘膜层、肌层和外膜组成,肌层非常发达,常由环行肌层(内)和纵走肌层(外)组成,由于这两种肌层的收缩蠕动,逼迫食物移入胃内。某些动物食管的一部分膨大,具有暂时贮藏食物和初步消化食物的功能,如鸟类食管后段膨大形成[[嗉囊]],反刍动物食管下部扩大形成[[瘤胃]]和网胃等。 == 参考文献 == {{reflist|refs= *<ref name="当">{{cite book | language = zh-tw | author = 洪敏元/ 刘良慧| coauthors = | title = 当代生理学 | url = | date = | location = | publisher = 华杏 | id = | isbn = 9576403642 | pages = 274 }}</ref> *<!-- removed_ref site140 by WaitSpring-bot (template) --> *<ref name="逆流">{{cite web| language =zh-tw| publisher =台湾家庭医学医学会| title =胃食道逆流疾病| url =http://www.tafm.org.tw/Data/011/606/240502.pdf| author =陈昭男、陈鵬昇| date =| accessdate =2011-07-10}}{{dead link|date=2018年2月 |bot=InternetArchiveBot |fix-attempted=yes }}</ref> *<ref name="人">{{cite book | language = zh-tw | author = 浅野伍郎 | coauthors = | title = 人体学习大百科 | url = | date = | location = | publisher = 瑞昇文化 | id = | isbn = 9575264762 | pages = 146-149 }}</ref> }} == 外部连接 == {{人体系统与器官|state=collapsed}} {{消化系统}} [[Category:解剖学]] [[Category:消化系统]]
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