青岛国际啤酒节是亚洲最大的啤酒节，与捷克啤酒节、德国慕尼黑啤酒节、日本札幌啤酒节一同并列为全球四大啤酒节，始于1991年。每年八月的第二个周末开始，为时16天，[1][2]将青岛夏季旅游掀上高潮。除了喝啤酒吃海鲜这些经典项目，啤酒狂欢节还组织一系列中国文化演出和趣味喝酒比赛[3]。
啤酒节主会场地点位于青岛西海岸新区金沙滩啤酒城，每年接纳来自世界各地的游客数百万人。其中有过山车、海盗船等一系列活动设施，也有供人品尝各国啤酒的啤酒大棚。在那里，游客可以参加围绕啤酒展开各种娱乐项目，有各地的专业及业余歌手前来助阵，也有各种类型的啤酒比赛，如吹瓶比赛，一分钟速饮比赛，男女共饮比赛等，近年来因为得到媒体的关注，更是开始了电视饮酒大赛。