求闻百科
搜索
切换搜索
切换菜单
切换个人菜单
辣子鸡
求闻百科,共笔求闻
更多语言
阅读
查看源代码
查看历史
页面
讨论
更多操作
辣子鸡
辣子鸡
,又名
辣子鸡丁
,起源于
重庆
,所以也称重庆辣子鸡或
歌乐山
辣子鸡,是下河帮川菜的
辣子系列
代表。
特点
特点是麻辣中透着鲜香。鸡块外焦里嫩,麻辣爽口。装盘时一般将葱姜挑出,并掺杂炸好的米饼做点缀。
外部链接