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葱烧海参是鲁菜及辽菜的一种。葱烧海参以海参为主料,葱为配料,进行料理。北京丰泽园制作的鲁菜“葱烧海参”在山东胶东地区(青岛、烟台等地)为正宗代表之一[1][2]。
参考来源
- ↑ 丰泽园,北京旅游网,2016-03-03
- ↑ 丰泽园饭庄(学院路店)[永久失效链接],首都之窗,2016-03-03
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